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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 標(biāo)準(zhǔn)菌株 腸沙門氏菌腸亞種腸炎血清型（GB 4789.28）
腸沙門氏菌腸亞種腸炎血清型（GB 4789.28）_
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腸沙門氏菌腸亞種腸炎血清型（GB 4789.28）

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《GB 4789.28 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》標(biāo)準(zhǔn)菌株,。

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GB4789.4-2024《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》標(biāo)準(zhǔn)解讀

適用范圍
適用于食品及食品加工環(huán)境中沙門氏菌的定性檢測,，覆蓋生鮮食品,、加工制品及環(huán)境樣本的微生物學(xué)檢驗(yàn)[4]
核心檢測方法
采用三階段檢測法：前增菌→選擇性增菌→選擇性平板分離。新增實(shí)時(shí)PCR快速篩查作為補(bǔ)充方法,，保留傳統(tǒng)生化鑒定與血清學(xué)確認(rèn)流程[4]
檢出限與定量限
最低檢出限為1CFU/25g(mL),，未設(shè)置定量限指標(biāo)，檢測結(jié)果以25g(mL)樣品中檢出/未檢出沙門氏菌表示[4]
質(zhì)控樣品要求
每批次實(shí)驗(yàn)需同步進(jìn)行陽性對(duì)照（ATCC 14028菌株）和陰性對(duì)照（無菌PBS）,，新增環(huán)境空白對(duì)照（開啟暴露30分鐘的空白平板）[4]
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 增菌階段：緩沖蛋白胨水前增菌時(shí)間統(tǒng)一為18±2小時(shí)
2. 選擇性增菌：RV沙門菌增菌液培養(yǎng)溫度調(diào)整為42℃±0.5℃
3. 分離培養(yǎng)：XLD瓊脂培養(yǎng)時(shí)間縮短至20-24小時(shí)[4]
特別說明
新增生物安全柜操作要求,，明確沙門氏菌按《人間傳染的病原微生物目錄》三類病原微生物進(jìn)行生物安全管理。刪除氯化鎂孔雀綠增菌液(MM)方法,，統(tǒng)一使用RV和TTB增菌體系[4]
[4] GB4789.4-2024沙門氏菌檢驗(yàn)新標(biāo)準(zhǔn)

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