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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 質(zhì)控樣品 FTQC-05-02志賀氏菌質(zhì)控樣品
FTQC-05-02志賀氏菌質(zhì)控樣品_
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FTQC-05-02志賀氏菌質(zhì)控樣品

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國家標(biāo)準(zhǔn) GB 4789.5-2012 詳細(xì)解讀

適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品及食品加工環(huán)境中志賀氏菌的定性檢驗(yàn)，包括食品原料,、成品,、加工器具等樣本的檢測(cè)[1]。
核心檢測(cè)方法 采用增菌培養(yǎng),、選擇性分離,、生化鑒定及血清學(xué)試驗(yàn)四步法：
1. 樣本預(yù)增菌（GN肉湯）
2. 選擇性平板培養(yǎng)（XLD/SS瓊脂）
3. 生化反應(yīng)驗(yàn)證（三糖鐵、尿素酶等）
4. 血清學(xué)分型（志賀氏菌多價(jià)診斷血清）[1]
檢出限與定量限 本方法為定性檢測(cè),，最低檢出限為25g樣本中≥1CFU活菌,，未規(guī)定定量限[1]。
質(zhì)控樣品要求 需使用經(jīng)認(rèn)證的凍干質(zhì)控菌株,，保存條件為-20℃以下,，復(fù)溶時(shí)需嚴(yán)格按照無菌操作，稀釋液推薦使用生理鹽水或磷酸鹽緩沖液[1],。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 樣本處理需在生物安全柜內(nèi)完成
2. 選擇性培養(yǎng)需控制溫度（36±1℃）和時(shí)間（18-24h）
3. 血清學(xué)試驗(yàn)需同時(shí)進(jìn)行多價(jià)和單價(jià)血清凝集
4. 陰性/陽性對(duì)照必須全程同步操作[1]
特別說明 1. 實(shí)驗(yàn)人員需具備BSL-2防護(hù)資質(zhì)
2. 凍干質(zhì)控樣品開啟后不可分裝使用
3. 血清學(xué)試驗(yàn)陰性樣本需補(bǔ)充生化試驗(yàn)排除變異株
4. 實(shí)驗(yàn)廢棄物需121℃高壓滅菌30分鐘[1]

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