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乙腈中黃曲霉毒素G2

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相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》
適用范圍： 適用于谷物、堅果、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素B?、B?、G?、G?的檢測，包含乙腈作為提取溶劑的應(yīng)用。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： 1. 前處理采用乙腈-水（84:16）溶液提取目標(biāo)物
2. 使用免疫親和柱凈化
3. 液相色譜-熒光檢測法（HPLC-FLD）定量分析
檢出限： 黃曲霉毒素G?的定量限為0.03 μg/kg（以固體樣品計），液體樣品為0.003 μg/L。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素M族的測定》
適用范圍： 雖主要針對乳制品中M?毒素，但附錄方法可擴(kuò)展應(yīng)用于G?檢測，涉及乙腈作為沉淀劑。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： 1. 乙腈用于蛋白質(zhì)沉淀（乙腈占比25%）
2. 結(jié)合固相萃取柱凈化
3. 質(zhì)譜法（LC-MS/MS）確證分析
檢出限： 方法對G?的檢出能力可達(dá)0.005 μg/kg（以乳品基質(zhì)計）。

注：乙腈作為常用有機(jī)溶劑，在上述標(biāo)準(zhǔn)中主要用于：
① 毒素的溶解與提取
② 色譜流動相組成（通常與水混合）
③ 樣品凈化過程中的洗脫劑

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