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錳鹽營養(yǎng)瓊脂/用于嗜熱需氧芽孢桿菌的檢驗

HB4177

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250g

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見證書

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錳鹽營養(yǎng)瓊脂介紹：

用途：用于嗜熱需氧芽孢桿菌的檢驗,。

成分(g/L)

檢驗原理：蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源,、維生素和生長因子,；氯化鈉維持均的滲透壓；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑,；硫酸錳可促進芽孢的生成,。

用法：

稱取本品33.0g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中,，121℃高壓滅菌15分鐘,，備用。

注：培養(yǎng)基中含少量硫酸錳,，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀,。

錳鹽營養(yǎng)瓊脂微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置55℃需氧培養(yǎng)48小時,。注：回收率計算時，用TSA瓊脂做對照培養(yǎng)基,。

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產(chǎn)品貨號	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品規(guī)格	產(chǎn)品說明及用途
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適用范圍

適用于罐頭食品商業(yè)無菌檢驗中嗜熱需氧芽孢桿菌的檢測，通過錳鹽營養(yǎng)瓊脂促進芽孢形成,，驗證滅菌效果[7],。

核心檢測方法

1. 樣品增菌后接種至錳鹽營養(yǎng)瓊脂平板
2. 需氧或厭氧條件下培養(yǎng)（36±1℃或55℃）
3. 觀察芽孢形成及菌落特征[7]

檢出限與定量限

未明確數(shù)值限值，以芽孢形成率≥90%作為有效判定依據(jù)[7]

質(zhì)控樣品要求

1. 短小芽孢桿菌（CMCC(B)63202）
2. 枯草芽孢桿菌黑色變種（ATCC9372）
需達到≥90%芽孢形成率[7]

關鍵實驗步驟

1. 培養(yǎng)基配制：33g/L蒸餾水溶解滅菌
2. pH控制：7.3±0.2（滅菌后復測）
3. 培養(yǎng)觀察：最長不超過10天[7]

特別說明

1. 硫酸錳為關鍵成分（0.0308g/L）
2. 蛋白胨與牛肉膏提供碳氮源
3. 需避光儲存培養(yǎng)基原料[7]

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