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當前位置: 首頁 標準物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 庖肉培養(yǎng)基管15ml(含鐵粉)/用于厭氧菌的增菌培養(yǎng)
庖肉培養(yǎng)基管15ml(含鐵粉)/用于厭氧菌的增菌培養(yǎng)_
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庖肉培養(yǎng)基管15ml(含鐵粉)/用于厭氧菌的增菌培養(yǎng)

HBPT0259 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨詢'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 15ml*20支/盒 {{inventory}} {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 見證書

庖肉培養(yǎng)基管15ml(含鐵粉)介紹:

用途用于厭氧菌的增菌培養(yǎng),。

包裝方式:玻璃管裝15ml,,螺旋口,,單支獨立包裝,,更防漏,,免污染。

成分(g/L)

蛋白胨30.0
牛肉浸粉3.0
酵母浸粉5.0
可溶性淀粉2.0
葡萄糖3.0
磷酸二氫鈉5.0
pH7.0-7.425

檢驗原理:

蛋白胨,、牛肉浸粉酵母浸粉,、葡萄糖和可溶性淀粉提供碳氮源,、維生素和生長因子;低濃度的葡萄糖可提供能源,,但不致以積累毒性代謝產(chǎn)物,;磷酸二氫鈉為緩沖劑;庖肉牛肉粒為變性肉蛋白質(zhì),,含有較多的硫氫基團,,硫氫基團起還原作用,為厭氧細菌提供良好的生長環(huán)境,。

質(zhì)量控制和典型特征:

36±1℃培養(yǎng)24-72小時,待出現(xiàn)生長特征(培養(yǎng)液渾濁,、產(chǎn)氣、出現(xiàn)異味)后進行鏡檢和接種到分離培養(yǎng)基中(如亞硫酸鐵瓊脂)。反之,則報告陰性,。

不同細菌在肉培養(yǎng)基基礎上的生長特征:

庖肉培養(yǎng)基管15ml微生物靈敏度試驗:

微生物靈敏度試驗: 接種以下質(zhì)控菌株,,放置36±1℃厭氧培養(yǎng)24-72小時。

庖肉培養(yǎng)基管15ml(含鐵粉)相關產(chǎn)品:
產(chǎn)品貨號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說明及用途
HB4174溴甲酚紫葡萄糖肉湯Bromcresol Purple Dextrose Broth250g用于低酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢驗(GB標準)
HB4177錳鹽營養(yǎng)瓊脂Mn2+ Nutrient Agar250g用于嗜熱需氧芽孢桿菌的檢驗
HB0262卵黃瓊脂培養(yǎng)基基礎Egg Yolk Agar Base250g用于肉毒梭菌,、產(chǎn)氣莢膜梭菌的分離培養(yǎng)(GB標準)
HB4175酸性肉湯Acid Broth250g用于酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢驗
HB4176麥芽浸膏湯Malt Extract Broth200g用于酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢測
HB0259庖肉培養(yǎng)基基礎Cooked Meat Medium Base250g用于厭氧菌的增菌培養(yǎng)
HB0260庖肉牛肉粒Dried Meat Particle100g加入HB0259 庖肉培養(yǎng)基基礎中,,配成庖肉培養(yǎng)基
HB52010.5%葡萄糖肉湯培養(yǎng)基0.5% Dextrose Broth250g用于環(huán)氧乙烷消毒和電離輻射消毒過程檢測指示菌的培養(yǎng)
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GB4789.26-2013 標準解讀

適用范圍 本標準適用于食品商業(yè)無菌檢驗,,涵蓋低酸性罐藏食品(pH>4.6)的微生物學檢測流程,包括保溫試驗,、pH值測定及微生物培養(yǎng)等環(huán)節(jié)[1],。
核心檢測方法 包含感官檢查、保溫試驗(36℃/55℃),、pH值測定,、涂片鏡檢及微生物接種(庖肉培養(yǎng)基和溴甲酚紫葡萄糖肉湯),通過厭氧/需氧培養(yǎng)觀察菌落增殖情況[1][8],。
檢出限與定量限 本標準未直接規(guī)定數(shù)值型檢出限,,通過培養(yǎng)結(jié)果判斷是否存在活菌。陽性判定需滿足以下條件之一:①鏡檢發(fā)現(xiàn)細菌增殖,;②任一培養(yǎng)基出現(xiàn)微生物生長[1],。
質(zhì)控樣品要求 需使用標準菌株(如產(chǎn)氣莢膜梭菌、生孢梭菌)進行培養(yǎng)基質(zhì)量控制,,驗證培養(yǎng)基本底性能,。質(zhì)控菌株在36℃/55℃培養(yǎng)后應呈現(xiàn)典型生長特征[1][7]。
關鍵實驗步驟 1. 樣品預處理:無菌操作取樣并均質(zhì)化
2. 接種培養(yǎng):每份樣品接種4管庖肉培養(yǎng)基(含鐵粉)和4管溴甲酚紫肉湯,,分別進行36℃/55℃厭氧培養(yǎng)(96-120h/24-72h)
3. 結(jié)果判讀:觀察培養(yǎng)基渾濁度及微生物增殖情況[1][8],。
特別說明 ①庖肉培養(yǎng)基需預還原處理:使用前加熱驅(qū)氧并加入無菌液體石蠟隔絕氧氣;②含鐵粉的培養(yǎng)基需確保還原環(huán)境,,鐵粉添加量為0.1-0.2g/L,;③超過24h未使用的培養(yǎng)基需重新加熱除氧[7][8]。
[1] GB4789.26-2013 食品安全國家標準?食品微生物學檢驗?商業(yè)無菌檢驗

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