蠔油中食鹽質(zhì)控樣品(GB/T 21999-2008/GB/T 5009.39-2003)
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硫質(zhì)控樣品
GBQC(E)01-0048 | 4.5mg/L
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硅質(zhì)控樣品
GBQC(E)01-0049 | 4.5mg/L
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硫質(zhì)控樣品
BW5594 | 2mg/L
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醬油中鉛質(zhì)控樣品
ZKQC7618 | 見(jiàn)證書(shū)
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醬油中鉛質(zhì)控樣品
ZKQC7618 | 11.25mg/L
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醬油中銨鹽質(zhì)控樣品
ZKQC8508 | 見(jiàn)證書(shū)
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硫質(zhì)控樣品
GBQC(E)01-0048 | 4.5mg/L
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硅質(zhì)控樣品
GBQC(E)01-0049 | 4.5mg/L
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硫質(zhì)控樣品
BW5594 | 2mg/L
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醬油中鉛質(zhì)控樣品
ZKQC7618 | 見(jiàn)證書(shū)
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醬油中鉛質(zhì)控樣品
ZKQC7618 | 11.25mg/L
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滲透壓摩爾濃度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(氯化鈉溶液)
BWZ7176-2016 | 50mOsmol/kg
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黃色標(biāo)準(zhǔn)比色液6號(hào)(中國(guó)藥典)
BWQ8521-2016 | 6#
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棕黃色標(biāo)準(zhǔn)比色液BY6(歐洲藥典)
BWQ8487-2016 | BY6
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水中蔗糖溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(GB 5009.8-2016)
BWZ6994-2016 | 30.3%
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中低合金鋼光譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
GBW(E)130181 | 見(jiàn)詳情
GB/T 21999-2008 蠔油(實(shí)施)
GB/T 5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法(實(shí)施)
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與“蠔油中食鹽質(zhì)控樣品”相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)解讀(GB 5009.44-2016核心解析)
1. GB 5009.44-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測(cè)定》
適用范圍
適用于蠔油,、醬油、醬類等調(diào)味品及各類加工食品中氯化鈉含量的檢測(cè),,覆蓋電位滴定法,、佛爾哈德法、離子色譜法三種檢測(cè)方法,。
關(guān)鍵指標(biāo)要求
質(zhì)控要點(diǎn)
2. GB 10133-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)調(diào)味品》
適用范圍
明確適用于以水產(chǎn)動(dòng)物為原料生產(chǎn)的蠔油等調(diào)味品,,規(guī)定氯化鈉含量應(yīng)≤12g/100g(適用于即食類產(chǎn)品)。
質(zhì)控關(guān)聯(lián)要求
3. SB/T 10005-2007《蠔油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)量指標(biāo)要求
檢測(cè)方法選擇建議
對(duì)于高鹽基質(zhì)樣品推薦優(yōu)先選用電位滴定法(檢測(cè)范圍0.5-25g/100g),,當(dāng)檢測(cè)值接近限量值時(shí)建議采用離子色譜法進(jìn)行確認(rèn)分析,。
以上信息僅供參考,請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn),!