魚肉中揮發(fā)性鹽基氮質(zhì)控樣品(GB 5009.228-2016)
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硫質(zhì)控樣品
GBQC(E)01-0048 | 4.5mg/L
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硅質(zhì)控樣品
GBQC(E)01-0049 | 4.5mg/L
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硫質(zhì)控樣品
BW5594 | 2mg/L
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魚肉中甲基汞質(zhì)控樣品
ZKQC6243 | 1.02mg/kg
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罐裝魚中揮發(fā)性鹽基氮質(zhì)控樣品
ZKQC6245 |
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雞肉粉中揮發(fā)性鹽基氮質(zhì)控樣品
ZKQC8510 |
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硫質(zhì)控樣品
GBQC(E)01-0048 | 4.5mg/L
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硅質(zhì)控樣品
GBQC(E)01-0049 | 4.5mg/L
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硫質(zhì)控樣品
BW5594 | 2mg/L
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魚肉中甲基汞質(zhì)控樣品
ZKQC6243 | 1.02mg/kg
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罐裝魚中揮發(fā)性鹽基氮質(zhì)控樣品
ZKQC6245 |
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滲透壓摩爾濃度標準物質(zhì)(氯化鈉溶液)
BWZ7176-2016 | 50mOsmol/kg
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黃色標準比色液6號(中國藥典)
BWQ8521-2016 | 6#
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棕黃色標準比色液BY6(歐洲藥典)
BWQ8487-2016 | BY6
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水中蔗糖溶液標準物質(zhì)(GB 5009.8-2016)
BWZ6994-2016 | 30.3%
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中低合金鋼光譜分析標準物質(zhì)
GBW(E)130181 | 見詳情
GB 5009.228-2016 食品安全國家標準 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定(2017-03-01實施)
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魚肉中揮發(fā)性鹽基氮檢測相關(guān)標準解讀
1. GB 5009.228-2016《食品安全國家標準 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定》
適用范圍: 適用于鮮(凍)畜、禽肉及魚肉等動物性食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定,。
方法原理: 采用半微量定氮法(第一法)和自動凱氏定氮法(第二法),,通過氧化鎂混懸液堿性環(huán)境蒸餾,用硼酸吸收液吸收揮發(fā)性含氮物質(zhì),,通過鹽酸標準溶液滴定計算含量,。
檢出限與定量限: 半微量定氮法檢出限5 mg/100g,定量限15 mg/100g,;
自動凱氏定氮法檢出限2 mg/100g,,定量限5 mg/100g。
質(zhì)控要求: ? 每批次樣品需帶質(zhì)控樣(標準物質(zhì)或加標回收)
? 空白試驗值≤0.2 mL鹽酸標準溶液消耗量
? 平行樣相對偏差≤10%
2. SC/T 3032-2007《水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮的測定》
適用范圍: 專門針對魚類,、蝦類,、貝類等水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮的定量檢測,。
方法特性: 采用微量擴散法,在密閉擴散皿中通過飽和碳酸鉀溶液釋放堿性環(huán)境,,游離出的揮發(fā)性含氮物質(zhì)被硼酸吸收,,通過鹽酸標準溶液滴定。
檢測限值: 方法檢出限為2 mg/100g,,定量限5 mg/100g,。
質(zhì)控要求: ? 每20個樣品設置1個質(zhì)控樣
? 空白試驗需≤0.1 mL滴定液消耗
? 重復性條件下允許差≤5%
質(zhì)控樣品應用說明:
實驗需使用有證標準物質(zhì)(如GBW10018魚肉基質(zhì)質(zhì)控樣)進行:
1. 每批樣品測試前驗證標準物質(zhì)測定值是否在證書范圍內(nèi)
2. 采用加標回收試驗(加標量10-50 mg/100g)控制回收率在90-110%
3. 質(zhì)控樣需與待測樣品同步進行前處理
以上信息僅供參考,請以相應標準的原文為準,!