紅色紅曲Monascus ruberCICC 5005_標(biāo)準(zhǔn)菌株_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

紅色紅曲Monascus ruberCICC 5005

CICC 5005

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢(xún)'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢(xún)

見(jiàn)證書(shū)

CICC

見(jiàn)證書(shū)

猜您喜歡

紅色紅曲Monascus ruberCICC 5005介紹：

平臺(tái)資源號(hào)：1511C0005000001301
菌株保藏編號(hào)：CICC 5005
中文名稱(chēng)：紅色紅曲
拉丁名稱(chēng)：
模式菌株：否
來(lái)源歷史：←上海工業(yè)試驗(yàn)所←金培松
收藏時(shí)間：1953-01-01
特征特性：菌落生長(zhǎng)較快，呈氈狀，圓形，扁平，中心凸起，表面有明顯的放射狀溝紋和不同顏色的同心圓，邊緣整齊。菌落顏色為暗粉紅色，背面為紫紅色。分生孢子著生于分生孢子梗頂端，多數(shù)單生，球形或梨形；橙紅色或無(wú)色，表面光滑，內(nèi)含多核和橙紅色顆粒；被子器球形，紅棕色或無(wú)色，表面光滑并整齊；子囊孢子呈長(zhǎng)橢圓形或卵圓形，無(wú)色或有色，表面光滑。無(wú)糖化力。
生物危害程度：四類(lèi)
致病對(duì)象：無(wú)
分離基物：吳淞江酒曲
采集地：江蘇蘇州

說(shuō)明書(shū)下載：菌種說(shuō)明書(shū) 打管說(shuō)明書(shū)

紅色紅曲Monascus ruberCICC 5005培養(yǎng)條件：

培養(yǎng)基：0342 紅曲培養(yǎng)基
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 18.0 g
pH 7.0
麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過(guò)濾，得麥芽汁，測(cè)量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃，滅菌15 min后備用。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。可使用成品培養(yǎng)基MEA代替。
培養(yǎng)溫度：32 ~35 ℃
需氧類(lèi)型：好氧

紅色紅曲Monascus ruberCICC 5005參考文獻(xiàn)：

以上信息僅供參考，請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn)！

本公司銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品僅供實(shí)驗(yàn)科研使用，不用于人體及臨床診斷。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

■ 適用范圍：適用于紅曲制品及其原料中霉菌與酵母的計(jì)數(shù)分析，包含發(fā)酵食品的微生物安全評(píng)價(jià)

■ 核心檢測(cè)方法：傾注平板法（馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基），28℃培養(yǎng)5天，菌落形態(tài)學(xué)鑒定

■ 檢出限與定量限：最低檢出限10 CFU/g，定量范圍10-300 CFU/平板

■ 質(zhì)控樣品要求：需同步進(jìn)行空白對(duì)照、陽(yáng)性對(duì)照（黑曲霉ATCC 16404）及培養(yǎng)基驗(yàn)證

■ 關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟：樣品25g+225mL稀釋液均質(zhì)，梯度稀釋后選擇2個(gè)適宜稀釋度各接種2個(gè)平板

■ 特別說(shuō)明：紅曲霉需與污染性霉菌（青霉/曲霉屬）進(jìn)行區(qū)分，需記錄典型菌落特征

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中桔青霉素的測(cè)定

■ 適用范圍：針對(duì)紅曲類(lèi)產(chǎn)品中桔霉素污染物的檢測(cè)，包括固態(tài)/液態(tài)發(fā)酵制品

■ 核心檢測(cè)方法：高效液相色譜法（HPLC），C18色譜柱，流動(dòng)相乙腈-0.1%磷酸溶液，熒光檢測(cè)器

■ 檢出限與定量限：檢出限0.05 mg/kg，定量限0.2 mg/kg

■ 質(zhì)控樣品要求：每批次需加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，加標(biāo)濃度需覆蓋定量限至標(biāo)準(zhǔn)曲線最高點(diǎn)

■ 關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟：樣品甲醇超聲提取，離心后過(guò)0.22μm濾膜，色譜條件：柱溫30℃，流速1.0mL/min

■ 特別說(shuō)明：需注意紅曲色素與桔青霉素的分離度，必要時(shí)采用液相-質(zhì)譜聯(lián)用確認(rèn)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

■ 適用范圍：紅曲制品生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)，反映產(chǎn)品微生物污染程度

■ 核心檢測(cè)方法：平板計(jì)數(shù)法（瓊脂培養(yǎng)基36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h）

■ 檢出限與定量限：最低檢出限10 CFU/g，有效計(jì)數(shù)范圍30-300 CFU/平板

■ 質(zhì)控樣品要求：每批次實(shí)驗(yàn)需包含陰性對(duì)照（滅菌生理鹽水）及陽(yáng)性對(duì)照（大腸埃希氏菌）

■ 關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟：樣品均質(zhì)后30分鐘內(nèi)完成稀釋接種，采用3M菌落總數(shù)測(cè)試片需按說(shuō)明書(shū)操作

以上信息僅供參考，請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)！