餅干中丙酸質(zhì)控樣品/GB 1886.210-2016_單標(biāo)_基質(zhì)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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餅干中丙酸質(zhì)控樣品/GB 1886.210-2016

BWS0298-2016

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79-09-4

25g

偉業(yè)計(jì)量

0.698g/kg

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一、基本信息：

基質(zhì)	餅干
形態(tài)	固態(tài)
有效期	0000-00-00 00:00:00
存儲(chǔ)條件	冷藏（4±4）℃及密閉避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至室溫，充分混勻后再進(jìn)行稱量，最小取樣量為0.5g。本質(zhì)控樣品一旦開(kāi)封應(yīng)盡快使用，避免樣品相關(guān)特性發(fā)生變化，使用中嚴(yán)格防止沾污。僅供實(shí)驗(yàn)室使用，不得食用。
用途	本質(zhì)控樣品可用于餅干中丙酸的相關(guān)分析檢測(cè)，也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)和儀器校準(zhǔn)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法

二、樣品制備：

本質(zhì)控樣品采用市售餅干為原料，經(jīng)加工，在潔凈環(huán)境中，經(jīng)過(guò)粉碎、混勻、干燥、滅菌分裝而成。

三、溯源性及定值方法：

本質(zhì)控樣品采用高效液相色譜法測(cè)得的測(cè)量值為標(biāo)準(zhǔn)值。通過(guò)使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。

四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：

序號(hào)	組分	標(biāo)準(zhǔn)值	擴(kuò)展不確定度(k=2)	基體
1	丙酸	0.698g/kg	0.112g/kg	餅干

五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：

參照J(rèn)JF1343 國(guó)家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長(zhǎng)期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。

六、包裝、儲(chǔ)存及使用：

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用白色塑料瓶包裝,規(guī)格25g攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。

七、研制依據(jù)：

依據(jù)名稱	依據(jù)編號(hào)	依據(jù)實(shí)施日期	下載
GB 1886.210-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑丙酸	GB 1886.210-2016

八、參考資料：

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商城編碼	產(chǎn)品名稱	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	CAS號(hào)	標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
曼哈格 BePure-25245	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/丙酸/GB 5009.120-2016、GB 1886.210-2016	99.7%	1mL	?79-09-4?	220
曼哈格 BePure-25245YW	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/水中丙酸/GB 5009.120-2016、GB 1886.210-2016	994.1μg/mL	1mL	?79-09-4?	137
偉業(yè)計(jì)量 BWS0199-2016	糕點(diǎn)中丙酸質(zhì)控樣品/GB 1886.210-2016	0.698g/kg	30g	79-09-4	540
曼哈格 BePure-25245YB	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/丙酮中丙酸/GB 1886.210-2016	1000μg/mL	1mL	?79-09-4?	108
曼哈格 BePure-25245-1g	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/丙酸/GB 1886.210-2016	99.2%	1g	?79-09-4?	160
曼哈格 BePure-25245-25mg	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/丙酸/GB 1886.210-2016	見(jiàn)證書(shū)	25mg	?79-09-4?	80
曼哈格 BePure-25245-5g	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/丙酸/GB 1886.210-2016	見(jiàn)證書(shū)	5g	?79-09-4?	800

標(biāo)準(zhǔn)名稱

GB 1886.210-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑丙酸

適用范圍

適用于食品添加劑丙酸的質(zhì)量控制檢測(cè)，包括其在餅干等食品中的添加量分析。

核心檢測(cè)方法

氣相色譜法（GC）：通過(guò)色譜柱分離丙酸與其他成分，使用氫火焰離子化檢測(cè)器（FID）進(jìn)行定量分析。

檢出限與定量限

檢出限（LOD）為0.5 mg/kg，定量限（LOQ）為1.5 mg/kg，確保低濃度丙酸的準(zhǔn)確測(cè)定。

質(zhì)控樣品要求

質(zhì)控樣品需與待測(cè)樣品基質(zhì)一致，丙酸添加濃度應(yīng)覆蓋標(biāo)準(zhǔn)曲線范圍，且需包含空白對(duì)照及加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品前處理：使用酸化水溶液提取丙酸，過(guò)濾后衍生化處理；
2. 色譜條件優(yōu)化：柱溫程序升溫，進(jìn)樣口溫度220℃，檢測(cè)器溫度250℃；
3. 標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制：至少5個(gè)濃度點(diǎn)，線性相關(guān)系數(shù)≥0.999。

特別說(shuō)明

1. 實(shí)驗(yàn)需在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，避免丙酸揮發(fā)危害；
2. 若樣品含其他有機(jī)酸（如乙酸），需驗(yàn)證方法特異性；
3. 檢測(cè)結(jié)果需按標(biāo)準(zhǔn)格式報(bào)告，包含不確定度評(píng)估。

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