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維生素B2

B45028-1ml

vitamin B2

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83-88-5

1ml

源葉

1000μg/mL in H2O

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維生素B2介紹：

分子式：C17H20N4O6
分子量：376.368
儲存條件：2-8℃
外觀：橙黃色粉末
用途：

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手機版：維生素B2

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國家標準解讀：維生素B2（CAS:83-88-5）

標準名稱及標準號

GB 5009.85-2016《食品安全國家標準食品中維生素B?的測定》

適用范圍

適用于食品（含嬰幼兒配方食品、乳制品等）中維生素B2的定量檢測，包括游離態(tài)和結(jié)合態(tài)。

核心檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）結(jié)合熒光檢測器，流動相為甲醇-磷酸鹽緩沖液，C18色譜柱分離。

檢出限與定量限

檢出限為0.005 mg/kg，定量限為0.015 mg/kg（以固體樣品計）。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需添加空白對照、加標回收樣和平行樣；加標回收率應(yīng)控制在85%-110%，RSD≤5%。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品經(jīng)酸水解及酶解釋放結(jié)合態(tài)維生素B2；
2. 調(diào)節(jié)pH至4.5后過濾凈化；
3. 熒光檢測器激發(fā)波長440 nm，發(fā)射波長565 nm。

特別說明

避光操作以防止光降解；復(fù)合維生素樣品需驗證色譜分離度；嬰幼兒食品需增加稀釋步驟避免基質(zhì)干擾。

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