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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 無(wú)機(jī)類 單標(biāo) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/維生素B1(鹽酸硫胺)/GB 5009.84-2016
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/維生素B1(鹽酸硫胺)/GB 5009.84-2016_67-03-8
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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/維生素B1(鹽酸硫胺)/GB 5009.84-2016

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見(jiàn)產(chǎn)品詳情
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維生素B1 0.852 mg/100g維生素B2 0.844 mg/100g
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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
標(biāo)準(zhǔn)名稱 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B1的測(cè)定
標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB 5009.84-2016
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物、嬰幼兒食品、乳制品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等食品中維生素B1（鹽酸硫胺）含量的測(cè)定。
核心檢測(cè)方法
采用高效液相色譜法（HPLC），通過(guò)熒光檢測(cè)器進(jìn)行定量分析，色譜柱為C18反相色譜柱，流動(dòng)相為甲醇-磷酸鹽緩沖液。
檢出限與定量限
檢出限 0.01 mg/kg
定量限 0.03 mg/kg
質(zhì)控樣品要求
每批次樣品需包含空白樣、加標(biāo)樣和平行樣。加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-105%，平行樣相對(duì)偏差≤5%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品前處理：酸性條件下水解提取維生素B1，酶解后過(guò)濾凈化。
2. 色譜條件：柱溫30℃，流速1.0 mL/min，激發(fā)波長(zhǎng)365 nm，發(fā)射波長(zhǎng)435 nm。
3. 定量分析：外標(biāo)法計(jì)算含量。
特別說(shuō)明
1. 樣品處理需避光操作，避免維生素B1光解。
2. 若樣品基質(zhì)復(fù)雜，需增加凈化步驟（如固相萃取）。
3. 標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配，冷藏保存不超過(guò)48小時(shí)。

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