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米粉中二氧化硫分析質控樣GB 5009.34-2022_
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米粉中二氧化硫分析質控樣GB 5009.34-2022

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米粉中二氧化硫分析質控樣GB 5009.34-2022介紹：

米粉中二氧化硫分析質控樣GB 5009.34-2022


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《食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定》解讀
1. 適用范圍

本標準適用于米粉、淀粉制品、干制蔬菜、水果、酒類等食品中二氧化硫殘留量的測定，涵蓋蒸餾滴定法與離子色譜法兩種方法。
2. 關聯(lián)檢測方法
第一法（蒸餾滴定法） 通過酸化蒸餾釋放二氧化硫，用碘標準溶液滴定，適用于常規(guī)實驗室檢測
第二法（離子色譜法） 通過離子色譜儀測定亞硫酸鹽，靈敏度更高，適用于復雜基質或低含量樣品
3. 關鍵指標
方法 檢出限（LOD） 定量限（LOQ）
蒸餾滴定法 1 mg/kg 3 mg/kg
離子色譜法 0.5 mg/kg 1.5 mg/kg
4. 質控樣要求
? 質控樣濃度覆蓋待測樣品范圍（如米粉建議選擇1-50 mg/kg）
? 每批次樣品檢測需同步進行質控樣分析
? 回收率應控制在85%-110%之間
5. 注意事項
? 米粉樣品需粉碎后過40目篩，均勻取樣
? 避免使用含硫試劑污染實驗環(huán)境
? 蒸餾法需嚴格控制氮氣流速（200 mL/min±10%）
? 離子色譜法需注意樣品前處理中的氧化抑制

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