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植物油中維生素E分析質(zhì)控樣GB 5009.82-2016_
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植物油中維生素E分析質(zhì)控樣GB 5009.82-2016

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植物油中維生素E分析質(zhì)控樣GB 5009.82-2016介紹：

植物油中維生素E分析質(zhì)控樣GB 5009.82-2016


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《食品安全國家標準 食品中維生素A、D、E的測定》解讀
1. 適用范圍
本標準第二法（高效液相色譜法）適用于植物油、乳制品、嬰幼兒食品等中維生素E（包括α-、β-、γ-、δ-生育酚和三烯生育酚）的測定。
特別說明：植物油樣品需經(jīng)皂化、萃取等前處理后進行檢測。
2. 關(guān)聯(lián)內(nèi)容
前處理要求：植物油樣品需加入抗壞血酸乙醇溶液、氫氧化鉀溶液進行皂化，后用石油醚萃取，經(jīng)水洗、蒸發(fā)濃縮后定容。
色譜條件：使用C18色譜柱，流動相為甲醇-水（98+2），檢測波長292 nm，柱溫30℃，流速1.0 mL/min。
質(zhì)控要求：需通過加標回收實驗驗證準確性，回收率應(yīng)在80%~110%之間；每批次樣品應(yīng)包含空白對照和質(zhì)控樣。
3. 檢出限與定量限
維生素E（以α-生育酚計）的檢出限（LOD）為0.1 mg/100g，定量限（LOQ）為0.3 mg/100g。
注：不同形態(tài)生育酚的響應(yīng)因子需通過標準曲線校正。
4. 質(zhì)量控制要點
質(zhì)控樣要求：使用有證標準物質(zhì)或已知含量的穩(wěn)定樣品，其維生素E含量應(yīng)覆蓋待測樣品濃度范圍。
系統(tǒng)適用性：標準溶液色譜峰理論塔板數(shù)應(yīng)＞3000，各生育酚異構(gòu)體分離度＞1.5。
重復(fù)性：同一樣品兩次測定結(jié)果相對偏差≤10%。
5. 注意事項
皂化過程需避光操作，防止維生素E氧化。
萃取溶劑需使用色譜純級試劑，避免雜質(zhì)干擾。
計算結(jié)果時需根據(jù)標準品保留時間確認各生育酚形態(tài)。

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