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食用油中維生素A.D.E分析質(zhì)控樣GB 5009.82-2016_
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食用油中維生素A.D.E分析質(zhì)控樣GB 5009.82-2016

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食用油中維生素A.D.E分析質(zhì)控樣GB 5009.82-2016介紹：

食用油中維生素A.D.E分析質(zhì)控樣GB 5009.82-2016


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見備注
40g
0
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25.1mg^α-TE/100g
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見產(chǎn)品詳情
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見證書
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1000μg/mL
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100μg/mL
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不同濃度
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4組分
1mL
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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A、D、E的測(cè)定》解讀
1. 適用范圍 適用于食用油、乳制品、嬰幼兒食品、谷物等食品中維生素A（視黃醇）、維生素D（D?、D?）和維生素E（α-、β-、γ-、δ-生育酚及三烯生育酚）的測(cè)定
2. 方法原理
皂化提取-高效液相色譜法（HPLC）：
? 樣品經(jīng)皂化處理釋放脂溶性維生素
? 有機(jī)溶劑萃取后凈化
? 反相色譜柱分離，紫外或熒光檢測(cè)器定量
3. 關(guān)鍵參數(shù)
維生素類型 前處理要求 色譜條件
維生素A、E皂化溫度70-80℃，時(shí)間30minC18柱，甲醇-水（95:5），流速1.0mL/min
維生素D需經(jīng)SPE凈化（如C18柱）流動(dòng)相含乙腈/甲醇混合體系，需二次色譜分離
4. 檢測(cè)限值
? 維生素A：檢出限0.5μg/100g，定量限1.5μg/100g
? 維生素D：檢出限0.1μg/100g，定量限0.3μg/100g
? 維生素E：總檢出限1.0mg/100g，定量限3.0mg/100g
5. 質(zhì)控要求
食用油樣品特別注意：
? 每批次做加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)（回收率80-110%）
? 平行樣相對(duì)偏差≤10%
? 維生素D需雙波長(zhǎng)校正（265nm與211nm比值驗(yàn)證）
6. 干擾處理
? 甘油三酯水解產(chǎn)物干擾 → 皂化完全及萃取溶劑優(yōu)化
? 生育酚異構(gòu)體共流出 → 調(diào)整流動(dòng)相梯度

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