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白酒色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_
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白酒色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

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白酒色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)


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白酒色譜分析相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

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GB/T 10345-2022《白酒分析方法》

適用范圍：規(guī)定白酒中總酸,、總酯、甲醇,、高級(jí)醇等指標(biāo)的檢測(cè)方法,，包含氣相色譜法（GC）和高效液相色譜法（HPLC）等分析技術(shù)。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 甲醇檢測(cè)：要求使用毛細(xì)管柱氣相色譜法,，以聚乙二醇（PEG-20M）為固定相
? 酯類(lèi)物質(zhì)分析：明確內(nèi)標(biāo)法（如乙酸正戊酯）定量流程
檢出限：
? 甲醇：≤0.004 g/100mL
? 己酸乙酯：≤0.5 mg/L
2

GB 5009.266-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中甲醇的測(cè)定》

適用范圍：專(zhuān)門(mén)針對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品中甲醇含量的色譜檢測(cè)方法,，適用于白酒、葡萄酒等發(fā)酵酒
技術(shù)要點(diǎn)：
? 規(guī)定使用氫火焰離子化檢測(cè)器（FID）
? 要求標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)≥0.999
質(zhì)量控制：明確每批樣品需同步進(jìn)行空白試驗(yàn)和加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)（回收率應(yīng)在80%-120%）
3

GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》

色譜應(yīng)用：規(guī)定濃香型白酒特征組分（如己酸乙酯,、乳酸乙酯）的色譜檢測(cè)方法及含量范圍
指標(biāo)要求：
? 己酸乙酯：1.20-2.80 g/L（高度酒）
? 乳酸乙酯/己酸乙酯比值：≤1.0

實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)

? 樣品前處理需嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的蒸餾程序（如GB 5009.266要求的全玻璃蒸餾裝置）
? 色譜柱選擇應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)中固定相要求（如DB-WAX等效柱）
? 定期使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如GBW(E)130554白酒成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)）進(jìn)行方法驗(yàn)證

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