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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 標(biāo)準(zhǔn)菌株 腸道出血性大腸埃希氏菌（GB 4789.6）
腸道出血性大腸埃希氏菌（GB 4789.6）_
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腸道出血性大腸埃希氏菌（GB 4789.6）

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《GB 4789.6-2016致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)》陽性對(duì)照菌株,。

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GB 4789.6-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)

適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品及食物中毒樣品中致瀉大腸埃希氏菌（包括腸產(chǎn)毒性、腸致病性,、腸侵襲性,、產(chǎn)志賀毒素、腸道集聚性等五類致病型）的分離與鑒定[4][5]
核心檢測(cè)方法
采用生化鑒定結(jié)合血清學(xué)分型技術(shù)：
1. 前增菌（改良EC肉湯）
2. 選擇性分離（麥康凱瓊脂）
3. 生化試驗(yàn)（吲哚,、MR-VP等）
4. 血清學(xué)凝集（O,、H抗原檢測(cè)）[4][3]
檢出限與定量限
定性檢測(cè)限為25g(mL)樣品中檢出1個(gè)目標(biāo)菌，定量檢測(cè)采用平板計(jì)數(shù)法時(shí)最低檢測(cè)限為10 CFU/g[4][5]
質(zhì)控樣品要求
1. 每批次實(shí)驗(yàn)需同步進(jìn)行陽性對(duì)照（ATCC 25922）和陰性對(duì)照（普通大腸桿菌）
2. 樣品運(yùn)輸需保持0-4℃并8小時(shí)內(nèi)檢測(cè)[4][6]
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品預(yù)處理：無菌操作取25g樣品與225mL增菌液均質(zhì)
2. 選擇性增菌：41.5℃培養(yǎng)18-24小時(shí)
3. 顯色培養(yǎng)基分離：典型菌落呈藍(lán)綠色金屬光澤
4. 毒力基因檢測(cè)：stx1/stx2毒素基因PCR驗(yàn)證[4][5]
特別說明
1. 腸出血性大腸桿菌（EHEC）需額外檢測(cè)O157:H7血清型
2. 冷凍樣品需在45℃水浴中快速解凍
3. 菌株保存應(yīng)使用含15%甘油的TSB保菌液[4][3]

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