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當前位置： 首頁 標準物質(zhì) 菌種 質(zhì)控樣品 FTQC-04-02模擬乳粉沙門氏菌質(zhì)控樣品
FTQC-04-02模擬乳粉沙門氏菌質(zhì)控樣品_
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FTQC-04-02模擬乳粉沙門氏菌質(zhì)控樣品

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GB 4789.4-2024 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

適用范圍 適用于食品中沙門氏菌的定性檢驗，特別針對乳粉類樣品的前處理與檢測流程優(yōu)化,，如模擬乳粉基質(zhì)中受損沙門氏菌的復蘇與檢出[7][9],。
核心檢測方法 采用預增菌（BPW培養(yǎng)基）+選擇性增菌（RVS增菌液）+分離培養(yǎng)（顯色培養(yǎng)基）的復合檢測流程。乳粉樣品需靜置60min再預增菌,，選擇性增菌溫度調(diào)整為42℃±1℃[7][9],。
檢出限與定量限 定性檢測方法，無定量限要求,。檢出限滿足每25g樣品中≥1CFU沙門氏菌的靈敏度[7][9],。
質(zhì)控樣品要求 需使用與實際樣品基質(zhì)匹配的模擬乳粉質(zhì)控樣（如FTQC-04-02型），樣品保存溫度2-8℃,，開封后需按標準流程操作且不可反復凍融[1][10],。
關鍵實驗步驟 1. 乳粉樣品處理：25g樣品緩慢倒入225mL BPW液面，室溫靜置60min后混勻
2. 預增菌條件：36℃±1℃培養(yǎng)16-18h
3. 選擇性增菌：取0.1mL預增菌液接種至10mL RVS增菌液,，42℃±1℃培養(yǎng)24h
4. 分離培養(yǎng)：使用XLD和顯色瓊脂平板同步劃線[7][9]
特別說明 1. 冷凍樣品需在40-45℃水浴解凍≤15min或2-8℃化凍≤18h
2. 實驗須在生物安全柜內(nèi)操作
3. 質(zhì)控樣有效期6個月,，需定期驗證培養(yǎng)基性能[1][7][9]

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