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莧菜紅

BW02185-50mg

Amaranth

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915-67-3

50mg

萬佳

95.3%

冷藏避光

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莧菜紅介紹：

【產(chǎn)品編號(hào)】BW02185-50mg

【CAS.編號(hào)】915-67-3

【中文名稱】莧菜紅

【英文名稱】Amaranth

【標(biāo)準(zhǔn)值】95.3%

【產(chǎn)品規(guī)格】50mg

【主要用途】

【保存條件】2-10℃避光

【注意事項(xiàng)】

莧菜紅相關(guān)產(chǎn)品：

標(biāo)物編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS NO	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	價(jià)格	庫(kù)存	有效期至
BW02185-50mg	莧菜紅	915-67-3	95.3%	50mg	200	現(xiàn)貨	——
BW1937-100mg	莧菜紅	915-67-3	HPLC≥98%	100mg	300	現(xiàn)貨	——
BW1937-20mg	莧菜紅	915-67-3	HPLC≥98.5%	20mg	100	現(xiàn)貨	——
BW02185	水中莧菜紅	915-67-3	1000μg/mL	5mL	60	1	——
BW02185-1	水中莧菜紅	915-67-3	500μg/mL	5mL	50	現(xiàn)貨	——
ZKQC8493-1	茶飲料中5種色素質(zhì)控樣品/檸檬黃/日落黃/胭脂紅/莧菜紅/亮藍(lán)	——	不同組分	30mL	詢價(jià)	現(xiàn)貨
ZKQC8498	蜜餞中6種色素/檸檬黃/日落黃/胭脂紅/亮藍(lán)/莧菜紅/新紅質(zhì)控樣品	——	見證書	30g	3600	≥5	——
ZKQC8493	茶飲料中6種色素質(zhì)控樣品檸檬黃/日落黃/胭脂紅/誘惑紅/亮藍(lán)/莧菜紅	——	不同組分	30mL	1800	≥5	2026-03-25
BW02900-1	水中7種食用色素/日落黃/檸檬黃/莧菜紅/胭脂紅/亮藍(lán)/赤鮮紅/誘惑紅	——	1mg/mL	5mL	700	2	——
ZKQC8555	飲料中7種色素質(zhì)控樣品/檸檬黃/新紅/莧菜紅/胭脂紅/日落黃/亮藍(lán)/赤蘚紅	——	見證書	30mL	2000	≥5	2027-04-09

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5009.35-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定》
適用范圍	適用于食品中莧菜紅、胭脂紅等合成著色劑的定性與定量檢測(cè)，涵蓋飲料、糖果、蜜餞等基質(zhì)

核心檢測(cè)方法

高效液相色譜法（HPLC）：采用C18色譜柱，紫外檢測(cè)器波長(zhǎng)254nm，流動(dòng)相為甲醇-乙酸銨梯度洗脫

檢出限與定量限

莧菜紅檢出限(LOD)為0.1mg/kg，定量限(LOQ)為0.3mg/kg

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需同步進(jìn)行空白試驗(yàn)、加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)及質(zhì)控樣測(cè)定，加標(biāo)回收率應(yīng)控制在80%-110%

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品前處理：含油脂樣品需經(jīng)石油醚脫脂
2. 聚酰胺吸附法凈化：調(diào)節(jié)pH至酸性后吸附色素
3. 甲醇-甲酸洗脫目標(biāo)物

特別說明	當(dāng)樣品含蛋白質(zhì)或淀粉時(shí)需分別用乙酸鉛溶液沉淀或淀粉酶水解處理，干擾物質(zhì)較多時(shí)建議采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法驗(yàn)證

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

適用范圍	明確莧菜紅作為合成著色劑允許添加的食品類別及最大使用量，例如果凍類限量為0.05g/kg

特別說明	嬰幼兒食品、乳制品等特定食品中禁止使用莧菜紅，檢測(cè)結(jié)果需結(jié)合該標(biāo)準(zhǔn)判定是否符合規(guī)定

以上信息僅供參考，請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)！