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腸道菌增菌肉湯（顆粒）/用于腸道菌的增菌培養(yǎng)

HBKP0126

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250g

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詳見(jiàn)說(shuō)明

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用途：用于腸桿菌科細(xì)菌的增菌培養(yǎng)。

檢驗(yàn)原理：蛋白胨提供蛋白質(zhì),、維生素和氨基酸,；葡萄糖提供碳源；磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀為緩沖劑,；牛膽鹽和煌綠為選擇性抑菌劑，抑制非腸桿菌科細(xì)菌的生長(zhǎng),，同時(shí)煌綠也作為酸堿指示劑,。

用法：稱(chēng)取本品45克，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中,，分裝三角瓶,，每瓶100ml，100℃加熱30分鐘,，迅速在流動(dòng)的冷水中冷卻,，無(wú)需高壓滅菌。

腸道菌增菌肉湯培養(yǎng)基原理及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：9651.htm

腸道菌增菌肉湯中細(xì)菌的生長(zhǎng)特征：

金黃色葡萄球菌在腸道菌增菌肉湯（EE）上被抑制不變色，大腸埃希氏菌,，陰溝腸桿菌,，鼠傷寒沙門(mén) 氏菌渾濁，變黃,。

腸道菌增菌肉湯（顆粒）微生物靈敏度試驗(yàn):

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株，
放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí),。

以上信息僅供參考,，請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn)！

適用范圍	適用于益生菌食品（含顆粒劑型）的活菌率分級(jí),，明確產(chǎn)品中益生菌存活率的最低要求[3][5]
核心檢測(cè)方法	流式細(xì)胞術(shù)定量活菌數(shù)，結(jié)合菌落計(jì)數(shù)法驗(yàn)證活性[3]
檢出限與定量限	活菌數(shù)檢出限為1×10? CFU/g,，定量限為1×10? CFU/g[3]
質(zhì)控樣品要求	需包含至少3個(gè)不同活菌率梯度（50%,、30%、10%）的對(duì)照樣品[3]
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品預(yù)處理→熒光染色→流式細(xì)胞儀檢測(cè)→數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析[3]
特別說(shuō)明	1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求活菌率≥50%,，檢測(cè)需在保質(zhì)期結(jié)束前30天內(nèi)完成[3][5]

適用范圍	涵蓋益生菌顆粒劑等食品形態(tài)的質(zhì)量控制，包括菌株鑒定,、活性保持等技術(shù)要求[3]
核心檢測(cè)方法	16S rRNA基因測(cè)序鑒定菌株,，MALDI-TOF MS快速鑒定[3]
檢出限與定量限	菌株特異性檢出限為1×103 CFU/g，定量限為1×10? CFU/g[3]
質(zhì)控樣品要求	需包含目標(biāo)菌株標(biāo)準(zhǔn)品及陰性對(duì)照樣品,，菌株純度≥99%[3]
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	DNA提取→PCR擴(kuò)增→測(cè)序分析→生物信息學(xué)比對(duì)[3]
特別說(shuō)明	要求明確標(biāo)注菌株編號(hào)及保藏編號(hào),，排除潛在致病性基因[3]

適用范圍	適用于益生菌顆粒制品的理化指標(biāo)控制,，包括水分,、重金屬等參數(shù)[6]
核心檢測(cè)方法	原子吸收光譜法檢測(cè)重金屬，卡爾費(fèi)休法測(cè)定水分[6]
檢出限與定量限	鉛檢出限0.01mg/kg,，汞檢出限0.005mg/kg[6]
質(zhì)控樣品要求	需包含已知重金屬含量的標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)[6]
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品消解→標(biāo)準(zhǔn)曲線制備→儀器檢測(cè)→數(shù)據(jù)校正[6]
特別說(shuō)明	要求水分含量≤5%,，銅≤5.0mg/kg，鉛≤1.0mg/kg[6]

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