煙酸標(biāo)準(zhǔn)品/GB 5009.89-2016_純品_有機(jī)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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煙酸標(biāo)準(zhǔn)品/GB 5009.89-2016

BWJ4010-2016

Nicotinic acid

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59-67-6

偉業(yè)計(jì)量

99.5%

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一、基本信息：

基質(zhì)	純品
形態(tài)	固態(tài)
有效期	0000-00-00 00:00:00
存儲條件	在冷藏（4±4）℃密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)于室溫（20±3）℃平衡，打開包裝后應(yīng)盡快使用，密封保存，使用中嚴(yán)格防止沾污。
用途	本產(chǎn)品可作為工作標(biāo)準(zhǔn)，用于日常分析和檢測。
別名	煙酰胺;尼亞生;3-吡啶甲酸;吡啶-3-甲酸;尼克酸;
理化性質(zhì)	密度 1.3±0.1 g/cm3 沸點(diǎn) 292.5±13.0 °C at 760 mmHg 熔點(diǎn) 128-131?°C(lit.) 分子式 C6H5NO2 分子量 123.11 閃點(diǎn) 130.7±19.8 °C PSA 55.98000 LogP 0.15 外觀性狀白色至灰白色粉末蒸汽壓 0.0±0.6 mmHg at 25°C 折射率 1.571 儲存條件本品應(yīng)密封避光保存。穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. May be light sensitive. 水溶解性 1000 g/L (20 oC)
稀釋方法

二、樣品制備：

本產(chǎn)品采用純度經(jīng)準(zhǔn)確定值的煙酸為原料（CAS:59-67-6），采用物理升華法或其他方法提純精制。

三、溯源性及定值方法：

本產(chǎn)品的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用測量值，并采用高效液相色譜法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。

四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：

序號	組分	標(biāo)準(zhǔn)值	擴(kuò)展不確定度(k=2)	基體
1	煙酸	99.5%	0.5%	純品

五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：

參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。

六、包裝、儲存及使用：

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色西林瓶包裝,規(guī)格1g攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。

七、研制依據(jù)：

依據(jù)名稱	依據(jù)編號	依據(jù)實(shí)施日期	下載
GB 5009.89-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中煙酸和煙酰胺的測定	GB 5009.89-2016

八、參考資料：

GB 5009.89-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中煙酸和煙酰胺的測定。

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商城編碼	產(chǎn)品名稱	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	CAS號	有效期	庫存	標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
偉業(yè)計(jì)量 BWJ4011-2016	煙酰胺標(biāo)準(zhǔn)品/GB 5009.89-2016	99.0%（HPLC）	1g	98-92-0	2026-09-06	≥10	48
微標(biāo)標(biāo)物 MCS-11105	乳粉中煙酰胺GB 5009.89-2016	9.00mg/100g	20g			0	1200
偉業(yè)計(jì)量 SHAM_234135	乳粉中煙酸、煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	2組分	40g			0	840
偉業(yè)計(jì)量 SHAM_234134	乳粉中煙酸質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	6529μg/100g	40g	59-67-6		0	720
偉業(yè)計(jì)量 SHAM_233764	乳粉中煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	4587μg/100g	40g	98-92-0		0	720
偉業(yè)計(jì)量 SHAM_233763	乳粉中煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	5425μg/100g	40g	98-92-0		0	720

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中煙酸的測定》（GB 5009.89-2016）

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品（包括嬰幼兒配方食品、乳制品、谷物制品等）中煙酸的測定，涵蓋液相色譜法（HPLC）和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）。

核心檢測方法

1. 液相色譜法（HPLC）：樣品經(jīng)酸解提取后，通過色譜柱分離，紫外檢測器檢測；
2. 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）：適用于復(fù)雜基質(zhì)樣品，通過質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測（MRM）模式提高靈敏度和選擇性。

檢出限與定量限

HPLC法：檢出限（LOD）0.05 mg/kg，定量限（LOQ）0.2 mg/kg；
LC-MS/MS法：LOD 0.01 mg/kg，LOQ 0.03 mg/kg。

質(zhì)控樣品要求

1. 每批次樣品需包含空白對照和加標(biāo)質(zhì)控樣（加標(biāo)量應(yīng)覆蓋定量限至標(biāo)準(zhǔn)曲線最高點(diǎn)）；
2. 質(zhì)控樣回收率需在80%-120%之間，否則需重新檢測。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品前處理：酸解提取（0.1 mol/L鹽酸溶液，100℃水浴30分鐘）；
2. 凈化：通過C18固相萃取柱去除雜質(zhì)；
3. 色譜條件：流動相為甲醇-磷酸鹽緩沖液（pH 2.5），流速1.0 mL/min；
4. 檢測：紫外檢測波長261 nm（HPLC法），或質(zhì)譜正離子模式（LC-MS/MS）。

特別說明

1. 含脂類樣品需增加脫脂步驟（正己烷萃取）；
2. 避免使用玻璃容器保存酸性提取液，防止金屬離子干擾；
3. 標(biāo)準(zhǔn)曲線需覆蓋樣品濃度范圍，且相關(guān)系數(shù)（R2）≥0.995。

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