煙酰胺標準品/GB 5009.89-2016_純品_有機類_標準物質(zhì)_萘析商城

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煙酰胺標準品/GB 5009.89-2016

BWJ4011-2016

Nicotinamide

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98-92-0

偉業(yè)計量

99.0%（HPLC）

見證書

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一、基本信息：

基質(zhì)	純品
形態(tài)	固態(tài)
有效期	0000-00-00 00:00:00
存儲條件	儲存于避光、密封、干燥、冷藏的環(huán)境中。打開包裝后應(yīng)盡快使用，密封保存，減少對照品的降解、污染和潮解。
用途	本標準物質(zhì)主要用于食品安全、臨床醫(yī)學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域煙酰胺含量檢測及檢測過程質(zhì)量控制、分析儀器檢定和校準、分析方法確認評價、技術(shù)仲裁等。
別名	維生素PP;維生素B3;3-吡啶甲酰胺;煙堿酰胺;尼克酰胺;
理化性質(zhì)	密度 1.2±0.1 g/cm3 沸點 257.7±32.0 °C at 760 mmHg 熔點 128-131?°C(lit.) 分子式 C6H6N2O 分子量 122.125 閃點 109.7±25.1 °C 精確質(zhì)量 122.048012 PSA 55.98000 LogP -0.24 外觀性狀 powder \| white 蒸汽壓 0.0±0.6 mmHg at 25°C 折射率 1.590 儲存條件 1.儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。 2.應(yīng)與氧化劑分開存放；切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。穩(wěn)定性避免與強氧化劑接觸。水溶解性 1000 g/L (20 oC)
稀釋方法

二、樣品制備：

本標準物質(zhì)采用分析純試劑煙酰胺（CAS:98-92-0)為原料，采用物理升華法或其他方法提純精制。經(jīng)定性分析、結(jié)構(gòu)確證和初步理化性質(zhì)分析確認滿足標準物質(zhì)純度要求后進行分裝。

三、溯源性及定值方法：

采用高效液相色譜法對本標準物質(zhì)進行定值。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備方法、測量方法和計量器具，保證標準物質(zhì)量值的溯源性。

四、特征量值及擴展不確定度：

序號	組分	標準值	擴展不確定度(k=2)	基體
1	煙酰胺	99.0%（HPLC）	0.5%	純品

五、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察：

參照JJF1343 國家計量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進行隨機抽樣，采用高效液相色譜法對該標準物質(zhì)進行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。

六、包裝、儲存及使用：

本標準物質(zhì)采用棕色西林瓶包裝,規(guī)格1g攜帶或運輸時應(yīng)有防碎裂保護。

七、研制依據(jù)：

依據(jù)名稱	依據(jù)編號	依據(jù)實施日期	下載
GB 5009.89-2016 食品安全國家標準食品中煙酸和煙酰胺的測定	GB 5009.89-2016

八、參考資料：

GB 5009.89-2016 食品安全國家標準食品中煙酸和煙酰胺的測定

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商城編碼	產(chǎn)品名稱	標準值	規(guī)格	CAS號	有效期	庫存	標準價
偉業(yè)計量 BWJ4010-2016	煙酸標準品/GB 5009.89-2016	99.5%	1g	59-67-6	2026-12-04	≥10	44
微標標物 MCS-11105	乳粉中煙酰胺GB 5009.89-2016	9.00mg/100g	20g			0	1200
偉業(yè)計量 SHAM_234135	乳粉中煙酸、煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	2組分	40g			0	840
偉業(yè)計量 SHAM_234134	乳粉中煙酸質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	6529μg/100g	40g	59-67-6		0	720
偉業(yè)計量 SHAM_233764	乳粉中煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	4587μg/100g	40g	98-92-0		0	720
偉業(yè)計量 SHAM_233763	乳粉中煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	5425μg/100g	40g	98-92-0		0	720

標準名稱及標準號

《食品安全國家標準食品中煙酰胺的測定》（GB 5009.89-2016）

適用范圍

本標準適用于各類食品（如乳制品、谷物、保健食品等）中煙酰胺的定量檢測，適用于實驗室常規(guī)分析及質(zhì)量監(jiān)控。

核心檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：采用反相色譜柱分離目標物，紫外檢測器檢測（波長262 nm），外標法定量。

檢出限與定量限

檢出限（LOD）為0.05 mg/kg，定量限（LOQ）為0.2 mg/kg，適用于低含量樣品的精確分析。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白對照、加標回收樣品（加標量應(yīng)覆蓋定量限至樣品預(yù)期含量范圍），回收率需控制在80%-120%。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品前處理：提取液為0.1 mol/L鹽酸溶液，超聲提取后離心過濾；
2. 色譜條件：流動相為甲醇-磷酸鹽緩沖液（pH 3.0），流速1.0 mL/min，柱溫30℃；
3. 定量分析：通過標準曲線法計算樣品中煙酰胺含量。

特別說明

1. 實驗需避光操作，防止煙酰胺光解；
2. 復(fù)雜基質(zhì)樣品需優(yōu)化提取方法或增加凈化步驟；
3. 標準品溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配，避免長時間儲存。

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