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當前位置： 首頁 標準物質(zhì) 有機類 單標 乳粉中煙酸、煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016
乳粉中煙酸、煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016_
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乳粉中煙酸、煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016

SHAM_234135 Niacin and nicotinamide quality control in milk powder {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 40g {{goodObj.date}} 偉業(yè)計量 {{item.norm}} 2組分 {{inventory}} 見證書
  • 煙酸

    1ST1518-10mg | 見證書

  • 煙酸

    1ST1518-100mg | 見證書

  • 煙酸

    BW2044-250mg | ≥99%

  • 煙酸

    R001881-100g | 用于細胞和昆蟲細胞培養(yǎng)，≥99%

  • 煙酸

    R015202-25g | 99%

  • 煙酸

    R015203-1g | 99.5%（分析標準試劑）

一、基本信息：
基質(zhì)乳粉
形態(tài)固態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲條件(-18±5)℃密閉及避光條件下保存。使用前應恒溫至（20±3）℃，并充分搖動以保證均勻。本質(zhì)控樣品打開后應盡快使用，使用中嚴格防止沾污。本質(zhì)控樣品從包裝瓶中取出后，不可再裝回原瓶中作為質(zhì)控樣品使用。最小取樣量為5g。
用途本質(zhì)控樣品可適用于乳粉中煙酸、煙酰胺的質(zhì)量分析；也可用于檢測方法評價和人員考核等實驗室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本質(zhì)控樣品采用乳粉為原料，經(jīng)加工后，干燥、粉碎、過篩、混勻、滅菌分裝而成。
三、溯源性及定值方法：
本質(zhì)控樣品的濃度標準值采用測量值，并用液相色譜法進行量值核驗。通過使用滿足計量學特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證標準物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴展不確定度：
序號 組分 標準值 擴展不確定度(k=2) 基體
1煙酸6529μg/100g1306μg/100g乳粉
1煙酰胺4745μg/100g949μg/100g乳粉
五、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察：
參照JJF1343 國家計量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進行隨機抽樣，采用高效液相色譜法對該標準物質(zhì)進行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲存及使用：
本標準物質(zhì)采用鋁箔袋包裝,規(guī)格40g攜帶或運輸時應有防碎裂保護。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號 依據(jù)實施日期 下載
GB 5009.89-2016 食品安全國家標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定GB 5009.89-2016下載
八、參考資料：

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
99.5%
1g
59-67-6
2026-12-04
≥10
44
99.0%（HPLC）
1g
98-92-0
2026-09-06
≥10
48
9.00mg/100g
20g
0
1200
6529μg/100g
40g
59-67-6
0
720
4587μg/100g
40g
98-92-0
0
720
5425μg/100g
40g
98-92-0
0
720
標準名稱及標準號
標準名稱 食品安全國家標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定
標準號 GB 5009.89-2016
適用范圍
本標準適用于乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品等食品中煙酸和煙酰胺的定量檢測。方法適用于實驗室常規(guī)檢測及質(zhì)控樣品分析。
核心檢測方法
采用高效液相色譜法（HPLC）進行檢測，具體步驟包括樣品前處理（提取、凈化）、色譜分離（C18色譜柱）、紫外檢測器檢測（波長261 nm）。
檢出限與定量限
檢出限 煙酸：0.05 mg/100g；煙酰胺：0.08 mg/100g
定量限 煙酸：0.15 mg/100g；煙酰胺：0.25 mg/100g
質(zhì)控樣品要求
均勻性 質(zhì)控樣品需通過均勻性檢驗（相對標準偏差≤5%）。
穩(wěn)定性 -20℃避光保存，有效期≥12個月，檢測時需同步測定質(zhì)控樣。
定值要求 采用標準方法定值，至少3家實驗室協(xié)同驗證。
關(guān)鍵實驗步驟
1. 樣品前處理：稱取乳粉樣品1.0 g，加入50 mL 0.1 mol/L鹽酸溶液，超聲提取30 min。
2. 凈化：離心后取上清液過0.45 μm濾膜，備用。
3. 色譜條件：流動相為甲醇-磷酸鹽緩沖液（pH 6.8，體積比10:90），流速1.0 mL/min。
特別說明
1. 實驗過程中需避光操作，避免煙酰胺光解。
2. 每批樣品檢測需同步加標回收實驗，回收率應控制在85%-110%。
3. 色譜柱使用后需用高比例水相沖洗，避免鹽析。

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