乳粉中煙酸質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016_單標(biāo)_有機(jī)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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乳粉中煙酸質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016

SHAM_234134

Niacin quality control in milk powder

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59-67-6

40g

偉業(yè)計(jì)量

6529μg/100g

見證書

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V38490-1mg | 99%
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V38490-25mg | 99%
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V38490-50mg | 99%

一、基本信息：

基質(zhì)	乳粉
形態(tài)	固態(tài)
有效期	0000-00-00 00:00:00
存儲條件	(-18±5)℃密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動以保證均勻。本質(zhì)控樣品打開后應(yīng)盡快使用，使用中嚴(yán)格防止沾污。本質(zhì)控樣品從包裝瓶中取出后，不可再裝回原瓶中作為質(zhì)控樣品使用。最小取樣量為5g。
用途	本質(zhì)控樣品可適用于乳粉中煙酸的質(zhì)量分析；也可用于檢測方法評價和人員考核等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法

二、樣品制備：

本質(zhì)控樣品采用乳粉為原料，經(jīng)加工后，干燥、粉碎、過篩、混勻、滅菌分裝而成。

三、溯源性及定值方法：

本質(zhì)控樣品的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用測量值，并用液相色譜法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。

四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：

序號	組分	標(biāo)準(zhǔn)值	擴(kuò)展不確定度(k=2)	基體
1	煙酸	6529μg/100g	1306μg/100g	乳粉

五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：

參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。

六、包裝、儲存及使用：

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用鋁箔袋包裝,規(guī)格40g攜帶或運(yùn)輸時應(yīng)有防碎裂保護(hù)。

七、研制依據(jù)：

依據(jù)名稱	依據(jù)編號	依據(jù)實(shí)施日期	下載
GB 5009.89-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中煙酸和煙酰胺的測定	GB 5009.89-2016

八、參考資料：

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商城編碼	產(chǎn)品名稱	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	CAS號	有效期	庫存	標(biāo)準(zhǔn)價
偉業(yè)計(jì)量 BWJ4010-2016	煙酸標(biāo)準(zhǔn)品/GB 5009.89-2016	99.5%	1g	59-67-6	2026-12-04	≥10	44
偉業(yè)計(jì)量 BWJ4011-2016	煙酰胺標(biāo)準(zhǔn)品/GB 5009.89-2016	99.0%（HPLC）	1g	98-92-0	2026-09-06	≥10	48
微標(biāo)標(biāo)物 MCS-11105	乳粉中煙酰胺GB 5009.89-2016	9.00mg/100g	20g			0	1200
偉業(yè)計(jì)量 SHAM_234135	乳粉中煙酸、煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	2組分	40g			0	840
偉業(yè)計(jì)量 SHAM_233764	乳粉中煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	4587μg/100g	40g	98-92-0		0	720
偉業(yè)計(jì)量 SHAM_233763	乳粉中煙酰胺質(zhì)控樣品/GB 5009.89-2016	5425μg/100g	40g	98-92-0		0	720

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 5413.15-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定》

適用范圍

適用于嬰幼兒配方食品、乳粉及其他乳制品中煙酸（CAS:59-67-6）和煙酰胺的定量檢測，包括天然存在和添加的煙酸成分。

核心檢測方法

采用高效液相色譜法（HPLC），通過紫外檢測器在波長261 nm處檢測，流動相為磷酸鹽緩沖液與甲醇混合梯度洗脫，色譜柱為C18反相色譜柱。

檢出限與定量限

方法檢出限（LOD）為0.1 mg/100g，定量限（LOQ）為0.3 mg/100g，滿足乳粉中煙酸含量低至0.5 mg/100g的檢測需求。

質(zhì)控樣品要求

質(zhì)控樣品需與實(shí)際樣品基質(zhì)一致（如乳粉基體），煙酸含量覆蓋待測樣品范圍，均勻性偏差≤5%，穩(wěn)定性需滿足長期儲存（-20℃）和短期室溫實(shí)驗(yàn)要求。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品前處理：使用熱水提取煙酸，經(jīng)蛋白酶水解后離心過濾；
2. 色譜條件：柱溫30℃，流速1.0 mL/min，進(jìn)樣量10 μL；
3. 定量分析：外標(biāo)法計(jì)算峰面積，標(biāo)準(zhǔn)曲線法確定含量。

特別說明

實(shí)驗(yàn)需在避光條件下操作，防止煙酸光解；標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)配現(xiàn)用；質(zhì)控樣品需每批次平行測定3次，回收率應(yīng)控制在85%-115%。

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