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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 蜜餞中鉛質(zhì)控樣品/GB 5009.12-2023
蜜餞中鉛質(zhì)控樣品/GB 5009.12-2023_7439-92-1
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

蜜餞中鉛質(zhì)控樣品/GB 5009.12-2023

BWS0361-2016 Lead in Succade {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 7439-92-1 30g {{goodObj.date}} 偉業(yè)計(jì)量 {{item.norm}} 1.21mg/kg {{inventory}} 見證書
一、基本信息：
基質(zhì)蜜餞
形態(tài)固態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲(chǔ)條件冷藏（4±4）℃、密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動(dòng)以保證均勻。最小取樣量為0.4g，使用后應(yīng)立即蓋緊密封，置于干燥器皿內(nèi)避光短期保存。開封后請(qǐng)盡快使用，如發(fā)現(xiàn)霉變應(yīng)停止使用。本質(zhì)控樣品僅供實(shí)驗(yàn)室分析使用，不得食用。
用途本質(zhì)控樣品可用于食品中鉛的檢測；也可用于檢測方法評(píng)價(jià)和儀器校準(zhǔn)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本質(zhì)控樣品采用含有鉛成分的九制陳皮為原料，在潔凈環(huán)境中，經(jīng)過干燥、粉碎、混勻分裝而成。
三、溯源性及定值方法：
質(zhì)控樣品的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用測量值，并用原子吸收光譜分析法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：
序號(hào) 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1鉛1.21mg/kg0.24mg/kg蜜餞
五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：
參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用原子吸收光譜分析法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲(chǔ)存及使用：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用聚乙烯塑料瓶包裝,規(guī)格30g攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號(hào) 依據(jù)實(shí)施日期 下載
GB 5009.12-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB 5009.12-20232024-03-06 00:00:00下載
八、參考資料：

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
1.87mg/kg
30mL
7439-92-1
0
528
1.29mg/kg
40g
7439-92-1
0
864
2組分
30g/瓶
0
768
0.0502mg/L
100mL
7439-92-1
0
720
1.86mg/kg
20g/瓶
7439-92-1
0
1440
0.245mg/kg
30mL
7439-92-1
0
720
4組分
30g
0
2400
2組分
40g
0
1200
0.202mg/kg
20g
7439-92-1
0
660
6組分
40g
0
2640
29.7mg/kg
30g
7439-92-1
0
696
見證書
40g/瓶
7439-92-1
0
840
3組分
40g
0
1080
見證書
30mL/瓶
0
680
見證書
30mL/瓶
0
680
1.88mg/kg
30mL
7439-92-1
0
480
3組分
30g
0
1020
21.5mg/kg
30g
7439-92-1
0
540
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見詳情
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蜜餞中鉛質(zhì)控樣品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》
適用范圍：
適用于蜜餞等各類食品中鉛污染物的限量控制，明確蜜餞制品中鉛的最大殘留量（≤1.0 mg/kg）
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
? 第四章 鉛的限量指標(biāo)：規(guī)定蜜餞類產(chǎn)品鉛限量值為1.0 mg/kg
? 附錄A 食品類別說明：明確蜜餞屬于水果制品類別
質(zhì)控要求：
要求實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果應(yīng)滿足該限量值，質(zhì)控樣品測定值應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)曲線線性范圍內(nèi)，且需定期使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行方法驗(yàn)證
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》
適用范圍：
適用于蜜餞等食品中鉛含量的檢測，包含石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法等方法
檢測方法 檢出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
石墨爐原子吸收光譜法 0.02 0.06
電感耦合等離子體質(zhì)譜法 0.01 0.03
質(zhì)控要求：
要求每批樣品應(yīng)帶質(zhì)控樣，加標(biāo)回收率應(yīng)控制在80-120%，平行樣相對(duì)偏差≤10%
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》
關(guān)聯(lián)要求
? 引用了GB 2762中鉛的限量要求
? 規(guī)定生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立質(zhì)量控制體系，包含原料驗(yàn)收、過程監(jiān)控和成品檢驗(yàn)
質(zhì)控實(shí)施：
要求每批次產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行鉛含量檢測，實(shí)驗(yàn)室檢測能力應(yīng)滿足GB 5009.12要求，檢測結(jié)果需符合GB 2762規(guī)定
檢測注意事項(xiàng)：
1. 質(zhì)控樣品濃度建議選擇0.5mg/kg、1.0mg/kg、2.0mg/kg三個(gè)梯度
2. 前處理需注意蜜餞樣品中糖分對(duì)檢測的干擾，建議采用微波消解法
3. 方法驗(yàn)證應(yīng)包含精密度（RSD≤10%）和正確度（回收率90-110%）指標(biāo)

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