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玉米粉中黃曲霉毒素B1分析質(zhì)控樣_
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玉米粉中黃曲霉毒素B1分析質(zhì)控樣

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玉米粉中黃曲霉毒素B1分析質(zhì)控樣


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1. GB 5009.22-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》

適用范圍：
適用于谷物,、豆類,、堅(jiān)果等食品中黃曲霉毒素B1的檢測，包括玉米粉及其制品,。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
檢測方法 高效液相色譜法（HPLC）或液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）
質(zhì)控要求 需使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行方法驗(yàn)證,，平行樣相對(duì)偏差≤15%，加標(biāo)回收率70%-120%
檢出限：
HPLC法 0.03 μg/kg（以B1計(jì)）
LC-MS/MS法 0.01 μg/kg（以B1計(jì)）

2. GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》

適用范圍：
明確玉米粉中黃曲霉毒素B1的限量要求
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
限量標(biāo)準(zhǔn) 玉米及其制品（包括玉米粉）中黃曲霉毒素B1的限量為20 μg/kg
折算要求 谷物碾磨制品需按原料與成品比例折算限量值,，實(shí)際應(yīng)用中成品限量為10 μg/kg

3. SN/T 3134-2012《出口食品中黃曲霉毒素B1,、B2,、G1、G2的測定》

適用范圍：
針對(duì)出口玉米粉等食品中黃曲霉毒素B1的檢測
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
檢測方法 免疫親和層析凈化-熒光分光光度法
質(zhì)控要求 每批次樣品需做空白試驗(yàn)和加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn),，回收率≥80%
檢出限：
0.1 μg/kg（以B1計(jì)）

4. GB/T 27404-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測》

適用范圍：
實(shí)驗(yàn)室開展黃曲霉毒素B1檢測時(shí)的通用質(zhì)控要求
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
人員要求 需通過方法驗(yàn)證和能力考核
設(shè)備要求 檢測設(shè)備需定期校準(zhǔn)
操作規(guī)范 樣品前處理需避光操作,，避免毒素降解

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