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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 玉米粉中水分分析質(zhì)控樣GB 5009.3-2016
玉米粉中水分分析質(zhì)控樣GB 5009.3-2016_
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玉米粉中水分分析質(zhì)控樣GB 5009.3-2016

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玉米粉中水分分析質(zhì)控樣GB 5009.3-2016介紹：

玉米粉中水分分析質(zhì)控樣GB 5009.3-2016


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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
13.8g/100g
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（g/100g） 水分 13.7 灰分 0.357
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0
1000
見產(chǎn)品詳情
40g
0
900
2.21g/100g
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800
低濃度
30mL
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見備注
30mL
0
1000
見備注
30g
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100μg/mL
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100μg/mL
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GB 5009.3-2016標(biāo)準(zhǔn)解讀（玉米粉中水分分析）
標(biāo)準(zhǔn)名稱
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定》
適用范圍
適用對象： 玉米粉、谷物制品、乳制品、肉制品、油脂等食品中的水分含量測定
檢測方法： 直接干燥法（第一法）、減壓干燥法（第二法）、蒸餾法（第三法）
玉米粉推薦方法： 直接干燥法（101℃~105℃恒重法）
質(zhì)控樣要求
平行樣數(shù)量 ≥2個平行樣
質(zhì)控樣類型 有證水分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如玉米粉基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)品）
加標(biāo)回收率 應(yīng)達(dá)到90%~110%
允許偏差 兩次獨(dú)立測定結(jié)果絕對差值≤0.5g/100g
關(guān)鍵參數(shù)
檢出限：直接干燥法為0.10g/100g
干燥條件：101℃~105℃干燥至恒重（質(zhì)量變化≤2mg）
操作注意事項
1. 樣品需充分粉碎混合均勻（過40目篩）
2. 干燥器內(nèi)需使用有效干燥劑（如硅膠）
3. 稱量瓶需預(yù)先干燥至恒重
4. 冷卻過程需在干燥環(huán)境中完成
結(jié)果計算
水分含量(g/100g)=[(m?-m?)/(m?-m?)]×100 
式中：
m?: 稱量瓶質(zhì)量(g)
m?: 干燥前總質(zhì)量(g)
m?: 干燥后總質(zhì)量(g)
質(zhì)控樣分析流程
1. 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)與待測樣品同步處理 →
2. 相同條件下進(jìn)行干燥 →
3. 計算標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)實測值 →
4. 驗證回收率是否符合要求 →
5. 判定檢測系統(tǒng)有效性

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