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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 單標(biāo) 水中氨（GB 5009.3-2016/GB 5009.4-2016）
水中氨（GB 5009.3-2016/GB 5009.4-2016）_
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水中氨（GB 5009.3-2016/GB 5009.4-2016）

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  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

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    R198058-5ml | 10mM in DMSO

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    V38491-10mg | 98%

  • G140

    T89256-1ml | 10mM in DMSO

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    R140461-5mg | ≥98%

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    R198058-1ml | 10mM in DMSO

水中氨介紹：

本質(zhì)量控制樣品主要用于大米粉中水分、灰分檢測過程中的質(zhì)量控制、方法驗證、方法比較等。

一、樣品來源與制備

本質(zhì)控樣品選用市售大米經(jīng)加工，混勻機(jī)混勻，包裝、均勻性考察、穩(wěn)定性考察、定值等制備而成。

二、測量方法

本樣品中水分、灰分的含量參照《GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定》、《GB 5009.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定》進(jìn)行測定，并按GUM法進(jìn)行了不確定度評估。

三、特性值及不確定度

特性值及不確定度表（包含因子k=2）

編號

項目

標(biāo)準(zhǔn)值(%)

擴(kuò)展不確定度(%))

標(biāo)準(zhǔn)值區(qū)間(%))

ZKQC7974

水分

11.6

2.9

8.7-14.5

灰分

0.32

0.08

0.24-0.40

四、均勻性和穩(wěn)定性檢驗

根據(jù)JJF1343-2022《標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的定值及均勻性、穩(wěn)定性評估》進(jìn)行了均勻性及穩(wěn)定性研究，統(tǒng)計結(jié)果表明樣品均勻性穩(wěn)定性良好。本樣品至定值之日起，24個月內(nèi)穩(wěn)定。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該樣品的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、運(yùn)輸、儲存及安全警示

1.本質(zhì)控樣品以真空鋁箔袋包裝，30g/袋。

2.本樣品采取冰袋運(yùn)輸方法，運(yùn)輸時應(yīng)避免擠壓、碰撞；冷凍（-18℃）保存。

3.使用時請佩戴口罩、手套進(jìn)行必要防護(hù)，并在通風(fēng)櫥中進(jìn)行操作，本樣品僅限實驗使用，嚴(yán)禁它用。

水中氨相關(guān)產(chǎn)品：
標(biāo)物編號產(chǎn)品名稱CAS NO標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)格價格庫存有效期至
ZKQC7974
大米粉中水分、灰分質(zhì)控樣品
——
見證書
30g
1000≥52025-11-16
您正在瀏覽的產(chǎn)品：水中氨手機(jī)版：水中氨

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
3.1g/100g
50g
0
800
**
100g
0
1000
（g/100g） 水分 13.7 灰分 0.357
20g
0
1000
見產(chǎn)品詳情
40g
0
900
低濃度
30mL
0
1000
見備注
30mL
0
1000
見備注
30g
0
1000
3.6g/100g
20g
0
800
100μg/mL
20mL
0
40
見證書/(干態(tài)計)/粉末
50g/瓶
0
1280
1.5g/100g
30g
0
720
3組分
3瓶/套
0
288
2組分
30g
0
840
1.373g/100g
25g
0
720
1.347g/100g
25g
0
720
0.34g/100g
35g
0
1600
0.98g/100g
30g
0
1600
見產(chǎn)品詳情
100g
0
4400
1.0g/100g
20g
0
1800
查看更多 GB 5009.4-2016 的產(chǎn)品
商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
13.8g/100g
50g
0
1000
12.2g/100g
35g
0
1200
（%） 15.6
200g
0
800
**
30g
0
800
（g/100g） 19.8
30g
0
800
8.43%
20g
0
1200
2.82g/100g
30g
0
800
（g/100g） 5.07
30g
0
800
（g/100g） 5.90
30g
0
800
（g/100g） 10.5
30g
0
1200
**
100g
0
1000
（g/100g） 水分 13.7 灰分 0.357
20g
0
1000
見產(chǎn)品詳情
40g
0
900
2.21g/100g
50g
0
800
低濃度
30mL
0
1000
見備注
30mL
0
1000
見備注
30g
0
1000
100μg/mL
20mL
0
40
1.005%
20g
0
280
查看更多 GB 5009.3-2016 的產(chǎn)品
涉及標(biāo)準(zhǔn)及解讀（按相關(guān)度排序）
1. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定》
適用范圍： 適用于谷物制品（含大米粉）、肉制品、乳制品等食品中水分的測定，包含直接干燥法和減壓干燥法兩種方法
關(guān)鍵指標(biāo)： ? 直接干燥法：要求稱量差值≤2mg視為恒重
? 方法檢出限：0.10g/100g（以稱樣量2g計）
? 質(zhì)控要求：平行樣相對偏差≤5%
方法選擇： 大米粉推薦采用直接干燥法（105±3℃烘箱法），含水率＞20%的樣品需預(yù)先干燥處理
2. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定》
適用范圍： 適用于谷物及其制品（含大米粉）、淀粉及其制品等食品中總灰分及水溶性/酸不溶性灰分的測定
關(guān)鍵參數(shù)： ? 高溫灼燒溫度：550±25℃
? 灰化要求：殘留物呈白色或淺灰色且無碳粒
? 檢出限：0.01g/100g（以稱樣量5g計）
質(zhì)控要點(diǎn)： ? 需進(jìn)行預(yù)炭化處理防止爆燃
? 重復(fù)性條件下兩次測定結(jié)果絕對差值≤0.2%
質(zhì)控樣品使用要求：

應(yīng)選用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如GBW10045米粉成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)），檢測結(jié)果需落在證書標(biāo)示的不確定度范圍內(nèi)。實驗過程中需同步進(jìn)行空白試驗、平行樣測定及加標(biāo)回收率驗證（回收率應(yīng)控制在95-105%）。

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