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水中氨

BW57625-1

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20mL

萬(wàn)佳

100μg/mL

常溫避光

猜您喜歡

水中氨介紹：

【產(chǎn)品編號(hào)】H17629-500g

【CAS.編號(hào)】57-50-1

【中文名稱】蔗糖

【英文名稱】

【標(biāo)準(zhǔn)值】AR

【產(chǎn)品規(guī)格】500g

【主要用途】

【保存條件】室溫避光

【注意事項(xiàng)】

水中氨相關(guān)產(chǎn)品：

標(biāo)物編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS NO	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	價(jià)格	庫(kù)存	有效期至
BW1775-100mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	100mg	100	4	——
H17629-500g	蔗糖	57-50-1	AR	500g	40	現(xiàn)貨	——
BW1775A-5g	蔗糖	57-50-1	GC,≥99.5%(GC)	5g	70	現(xiàn)貨	——
BW1775-1g	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	1g	500	現(xiàn)貨	——
BW1775-20mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	20mg	40	現(xiàn)貨	——
BW1775-50mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	50mg	50	現(xiàn)貨	——
BW1775A	蔗糖	57-50-1	≥99.5%(GC)	25g	200	現(xiàn)貨
H17302-100g	蔗糖	57-50-1	超純級(jí) 99.9%	100g	180	現(xiàn)貨	——
H17302-500g	蔗糖	57-50-1	超純級(jí) 99.9%	500g	400	現(xiàn)貨	——
BW10004-3	水中蔗糖	57-50-1	15g/L	2mL	300	≥5	——

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 5009.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定》

適用范圍
適用于各類食品（如乳制品、糖果、飲料等）中蔗糖及其他糖類的含量測(cè)定，包含高效液相色譜法（HPLC）和分光光度法兩種檢測(cè)方法。

核心檢測(cè)方法
1. 高效液相色譜法（HPLC）：使用氨基色譜柱，流動(dòng)相為乙腈-水（75:25），示差折光檢測(cè)器檢測(cè)； 2. 分光光度法：基于蔗糖水解后生成還原糖，與3,5-二硝基水楊酸反應(yīng)顯色后測(cè)定吸光度。

質(zhì)控樣品要求
1. 每批次樣品需同步檢測(cè)空白樣品和加標(biāo)回收樣品； 2. 質(zhì)控樣品的回收率應(yīng)在85%~110%范圍內(nèi)； 3. 平行樣測(cè)定結(jié)果相對(duì)偏差≤5%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品前處理：稱取均勻樣品后，用熱水提取并離心過(guò)濾； 2. 色譜條件優(yōu)化：確保氨基色譜柱的柱溫穩(wěn)定在35±1℃； 3. 顯色反應(yīng)控制：分光光度法中需嚴(yán)格把控水解時(shí)間（10分鐘）和顯色溫度（100℃）。

特別說(shuō)明
1. 含淀粉樣品需提前用淀粉酶水解； 2. 避免使用強(qiáng)酸性或高溫條件導(dǎo)致蔗糖分解； 3. HPLC法中需定期用蔗糖標(biāo)準(zhǔn)品校準(zhǔn)系統(tǒng)適用性。

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