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蔗糖

BW1775-1g

Sucrose

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57-50-1

萬(wàn)佳

HPLC≥99%

冷藏避光

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蔗糖介紹：

【產(chǎn)品編號(hào)】BW1775-1g

【CAS.編號(hào)】57-50-1

【中文名稱(chēng)】蔗糖

【英文名稱(chēng)】Sucrose

【標(biāo)準(zhǔn)值】HPLC≥99%

【產(chǎn)品規(guī)格】1g

【主要用途】?jī)H用于實(shí)驗(yàn)室科研含量測(cè)定。

【保存條件】密封避光保存，2-8℃。

【注意事項(xiàng)】保質(zhì)期2年

蔗糖相關(guān)產(chǎn)品：

標(biāo)物編號(hào)	產(chǎn)品名稱(chēng)	CAS NO	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	價(jià)格	庫(kù)存	有效期至
BW1775-100mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	100mg	100	2	——
H17629-500g	蔗糖	57-50-1	AR	500g	40	現(xiàn)貨	——
BW1775A-5g	蔗糖	57-50-1	GC,≥99.5%(GC)	5g	70	現(xiàn)貨	——
BW1775-1g	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	1g	500	現(xiàn)貨	——
BW1775-20mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	20mg	40	現(xiàn)貨	——
BW1775-50mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	50mg	50	現(xiàn)貨	——
BW1775A	蔗糖	57-50-1	≥99.5%(GC)	25g	200	現(xiàn)貨
H17302-100g	蔗糖	57-50-1	超純級(jí) 99.9%	100g	180	現(xiàn)貨	——
H17302-500g	蔗糖	57-50-1	超純級(jí) 99.9%	500g	400	現(xiàn)貨	——
BW10002-4	水中蔗糖	57-50-1	50%	2mL	100	2	2025-11-27

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標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 5009.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定》

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中蔗糖及其他四類(lèi)糖的定量檢測(cè)，包括乳制品、飲料、糖果、烘焙食品等。檢測(cè)原理為高效液相色譜法（HPLC）。

核心檢測(cè)方法

采用高效液相色譜法（HPLC）結(jié)合示差折光檢測(cè)器（RID）。樣品經(jīng)水提取、凈化后，經(jīng)氨基色譜柱分離，外標(biāo)法定量。

檢出限與定量限

蔗糖的檢出限（LOD）為0.5 g/kg，定量限（LOQ）為1.5 g/kg。結(jié)果以?xún)纱纹叫袦y(cè)定算術(shù)平均值表示，保留三位有效數(shù)字。

質(zhì)控樣品要求

需使用加標(biāo)回收率驗(yàn)證，回收率范圍應(yīng)為85%~105%。每批次樣品需包含空白試驗(yàn)、平行樣及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)比對(duì)，平行樣相對(duì)偏差≤5%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品處理：稱(chēng)取均勻樣品2 g，加水溶解后定容至50 mL；
2. 色譜條件：流動(dòng)相為乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min，柱溫35℃；
3. 進(jìn)樣量：20 μL，運(yùn)行時(shí)間25分鐘。

特別說(shuō)明

若樣品含淀粉或蛋白質(zhì)，需提前酶解或沉淀處理。色譜柱使用后需用高比例水相沖洗保存，防止固定相變性。

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