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蔗糖

BW1775-20mg

D(+)-Sucrose

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57-50-1

20mg

萬(wàn)佳

HPLC≥99%

冷藏儲(chǔ)存

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蔗糖介紹：

【產(chǎn)品編號(hào)】BW1775-20mg

【CAS.編號(hào)】57-50-1

【中文名稱】蔗糖

【英文名稱】D(+)-Sucrose

【標(biāo)準(zhǔn)值】HPLC≥99%

【產(chǎn)品規(guī)格】20mg

【主要用途】?jī)H用于實(shí)驗(yàn)室科研含量測(cè)定。

【保存條件】2-8℃

【注意事項(xiàng)】保質(zhì)期2年

蔗糖相關(guān)產(chǎn)品：

標(biāo)物編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS NO	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	價(jià)格	庫(kù)存	有效期至
BW1775-100mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	100mg	100	2	——
H17629-500g	蔗糖	57-50-1	AR	500g	40	現(xiàn)貨	——
BW1775A-5g	蔗糖	57-50-1	GC,≥99.5%(GC)	5g	70	現(xiàn)貨	——
BW1775-1g	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	1g	500	現(xiàn)貨	——
BW1775-20mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	20mg	40	現(xiàn)貨	——
BW1775-50mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	50mg	50	現(xiàn)貨	——
BW1775A	蔗糖	57-50-1	≥99.5%(GC)	25g	200	現(xiàn)貨
H17302-100g	蔗糖	57-50-1	超純級(jí) 99.9%	100g	180	現(xiàn)貨	——
H17302-500g	蔗糖	57-50-1	超純級(jí) 99.9%	500g	400	現(xiàn)貨	——
BW10002-4	水中蔗糖	57-50-1	50%	2mL	100	2	2025-11-27

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB/T 5009.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蔗糖的測(cè)定》

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中蔗糖的測(cè)定，包括乳制品、飲料、糖果、糕點(diǎn)等加工食品及原料。

核心檢測(cè)方法

采用高效液相色譜法（HPLC）結(jié)合示差折光檢測(cè)器進(jìn)行定量分析，樣品經(jīng)水提取、沉淀蛋白后，通過(guò)色譜柱分離后測(cè)定。

檢出限與定量限

檢出限（LOD）為0.1g/100g，定量限（LOQ）為0.3g/100g。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白對(duì)照、加標(biāo)回收樣（添加量≥LOQ）及平行樣，回收率應(yīng)控制在85%~105%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）≤5%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品預(yù)處理：稱取均質(zhì)樣品，加入純水超聲提取。
2. 除蛋白：加入亞鐵氰化鉀和硫酸鋅溶液沉淀蛋白，離心后取上清液過(guò)濾。
3. 色譜條件：C18色譜柱，流動(dòng)相為乙腈-水（75:25），流速1.0mL/min，柱溫30℃。

特別說(shuō)明

1. 若樣品中含有果糖或葡萄糖，需驗(yàn)證色譜分離度，必要時(shí)調(diào)整流動(dòng)相比例。
2. 檢測(cè)前需進(jìn)行基線穩(wěn)定性測(cè)試，確保示差折光檢測(cè)器信號(hào)波動(dòng)≤2%。

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