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水中氨

BW57625-1

Sucrose

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20mL

萬佳

100μg/mL

冷藏儲(chǔ)存

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水中氨介紹：

【產(chǎn)品編號(hào)】BW1775-100mg

【CAS.編號(hào)】57-50-1

【中文名稱】蔗糖

【英文名稱】Sucrose

【標(biāo)準(zhǔn)值】HPLC≥99%

【產(chǎn)品規(guī)格】100mg

【主要用途】?jī)H用于實(shí)驗(yàn)室科研含量測(cè)定。

【保存條件】2-8℃

【注意事項(xiàng)】保質(zhì)期2年

,有報(bào)告,有圖譜,可根據(jù)需要定制大包裝

水中氨相關(guān)產(chǎn)品：

標(biāo)物編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS NO	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	價(jià)格	庫存	有效期至
BW1775-100mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	100mg	100	4	——
H17629-500g	蔗糖	57-50-1	AR	500g	40	現(xiàn)貨	——
BW1775A-5g	蔗糖	57-50-1	GC,≥99.5%(GC)	5g	70	現(xiàn)貨	——
BW1775-1g	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	1g	500	現(xiàn)貨	——
BW1775-20mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	20mg	40	現(xiàn)貨	——
BW1775-50mg	蔗糖	57-50-1	HPLC≥99%	50mg	50	現(xiàn)貨	——
BW1775A	蔗糖	57-50-1	≥99.5%(GC)	25g	200	現(xiàn)貨
H17302-100g	蔗糖	57-50-1	超純級(jí) 99.9%	100g	180	現(xiàn)貨	——
H17302-500g	蔗糖	57-50-1	超純級(jí) 99.9%	500g	400	現(xiàn)貨	——
BW10004-3	水中蔗糖	57-50-1	15g/L	2mL	300	≥5	——

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5009.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定》
適用范圍	適用于食品中蔗糖及其他糖類的定量檢測(cè)，包括乳制品、飲料、烘焙食品等。
核心檢測(cè)方法	高效液相色譜法（HPLC）或酶水解-分光光度法。蔗糖經(jīng)酸水解為葡萄糖和果糖后定量。
檢出限與定量限	HPLC法檢出限為0.1 g/100g，定量限為0.3 g/100g；分光光度法檢出限為0.05 g/100g。
質(zhì)控樣品要求	每批次檢測(cè)需加入空白樣品、加標(biāo)回收樣及有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，回收率應(yīng)控制在85%-110%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品前處理：稱樣后加入乙醇去除蛋白質(zhì)； 2. 酸水解：加入鹽酸溶液（0.5 mol/L）于70℃水浴水解10分鐘； 3. 定容過濾后上機(jī)分析。
特別說明	若樣品含高濃度淀粉或乳糖需預(yù)先分離，避免干擾；水解條件需嚴(yán)格控制以保證轉(zhuǎn)化率。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀：嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測(cè)定

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5413.5-2010《嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測(cè)定》
適用范圍	專用于嬰幼兒配方食品、乳制品中蔗糖和乳糖的定量分析。
核心檢測(cè)方法	高效液相色譜法（HPLC）或萊因-埃農(nóng)法（Lane-Eynon method），通過斐林試劑滴定。
檢出限與定量限	HPLC法蔗糖定量限為0.05 g/100g；萊因-埃農(nóng)法適用于含量≥0.5 g/100g的樣品。
質(zhì)控樣品要求	每批次檢測(cè)需包含空白對(duì)照和加標(biāo)樣品，平行樣相對(duì)偏差≤5%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品脫脂：使用石油醚去除脂肪； 2. 沉淀蛋白質(zhì)：加入乙酸鋅和亞鐵氰化鉀溶液； 3. 定容后根據(jù)方法選擇HPLC或滴定分析。
特別說明	萊因-埃農(nóng)法需嚴(yán)格控制滴定溫度（沸騰狀態(tài)）和終點(diǎn)顏色變化（藍(lán)色消失）。

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