胰胨-亞硫酸鹽-環(huán)絲氨酸瓊脂(TSC)平板（9cm）/用于產(chǎn)氣莢膜梭菌的平板計數(shù)（GB/T5750.12-2023/SN088）
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用途：用于產(chǎn)氣莢膜梭菌的平板計數(shù)。
包裝方式：一次性無菌塑料平皿?9cm?
保存條件：2-8℃保存
成分(g/L)
檢驗(yàn)原理：
胰胨,、大豆胨和酵母粉提供碳氮源,、維生素和生長因子；葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類提供碳源,；焦亞硫酸鈉和檸檬酸鐵銨用于檢測硫化氫的產(chǎn)生,，使菌落中心呈黑色；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑,；D-環(huán)絲氨酸抑制非梭菌的細(xì)菌,。
產(chǎn)氣莢膜梭菌在TSC上的生長特征：
胰胨-亞硫酸鹽-環(huán)絲氨酸瓊脂(TSC)平板微生物靈敏度試驗(yàn)：
按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株,，放置36±1℃厭氧培養(yǎng)20-24小時。
以上信息僅供參考，請以實(shí)物批次為準(zhǔn),！
一,、GB 4789.13 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗(yàn)
適用于食品及環(huán)境樣品中產(chǎn)氣莢膜梭菌的定性及定量檢測，包括生鮮肉類,、乳制品等易受污染食品類別[1][3],。
采用TSC瓊脂傾注法，通過厭氧培養(yǎng)（35-37℃,，24h）形成黑色菌落,，結(jié)合卵黃反應(yīng)確認(rèn)目標(biāo)菌[3][9]。
定量檢測限為10 CFU/g,，定性檢測靈敏度達(dá)1 CFU/25g樣品[3][9],。
需使用ATCC 13124標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行陽性對照，陰性對照采用滅菌生理鹽水[3][9],。
1. 樣品均質(zhì)后梯度稀釋
2. 傾注45-50℃預(yù)溫TSC瓊脂
3. 厭氧培養(yǎng)后計數(shù)黑色中心菌落[3][9]
需在培養(yǎng)基冷卻至50±1℃時添加D-環(huán)絲氨酸,，高溫會導(dǎo)致抗生素失活[3][9]。
二,、GB 8538-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)
專門針對包裝飲用水及天然礦泉水微生物指標(biāo)檢測,，包含產(chǎn)氣莢膜梭菌污染評估[9]。
規(guī)定使用TSC瓊脂膜過濾法,，檢測限為1 CFU/250mL,，需配合卵黃乳液顯色反應(yīng)[9]。
每批次需進(jìn)行培養(yǎng)基促生長試驗(yàn),，使用ATCC 13124和ATCC 25922分別作為陽性/陰性對照[9],。
1. 樣品過濾濃縮（孔徑0.45μm）
2. 濾膜轉(zhuǎn)移至TSC瓊脂表面
3. 厭氧培養(yǎng)后觀察黑色菌落[9]
需在檢測報告中明確標(biāo)注"未檢出"或具體CFU/250mL數(shù)值，檢測周期不得超過72小時[9],。
三,、SN/T 1071 進(jìn)出口食品中產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗(yàn)方法
適用于進(jìn)出口食品（含冷凍產(chǎn)品）的產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗(yàn)，特別針對國際運(yùn)輸后樣品[1][9],。
規(guī)定兩步培養(yǎng)法：前增菌（硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基）→選擇性培養(yǎng)（TSC瓊脂）[9],。
需定期進(jìn)行培養(yǎng)基性能驗(yàn)證，包括生長率,、選擇性和特異性指標(biāo)[9],。
冷凍樣品需在45℃水浴中快速解凍（≤15分鐘）后立即檢測[9]。
以上信息僅供參考，請以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn),！