饅頭或花卷中雙乙酸鈉分析質(zhì)控樣GB 5009.277-2016_單標(biāo)_基質(zhì)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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饅頭或花卷中雙乙酸鈉分析質(zhì)控樣GB 5009.277-2016

MCS-10467

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20g

萘析精選

1.43g/kg

見證書

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饅頭或花卷中雙乙酸鈉分析質(zhì)控樣GB 5009.277-2016介紹：

1. 基本信息 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

2.特性量值

目標(biāo)物	標(biāo)準(zhǔn)值（g/kg）
雙乙酸鈉	1.43

注：因樣品檢測值已超過GB 2760中規(guī)定允許添加雙乙酸鈉的限量范圍，因此在計算該樣品中雙乙酸鈉的含量時，已扣減乙酸本底的含量（3.00g/kg）。

3. 說明

本質(zhì)控樣僅供實驗室研究與分析測試工作使用，因用戶使用或儲存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

收到后請立即核對品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于樣品本身，不涉及其他任何損失。

如需獲得更多與使用有關(guān)的信息，請與客服聯(lián)系。

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商城編碼	產(chǎn)品名稱	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	CAS號	有效期	庫存	標(biāo)準(zhǔn)價
偉業(yè)計量 BWJ5450-2016	雙乙酸鈉標(biāo)準(zhǔn)品/GB 5009.277-2016	99.3%	1g	126-96-5	2026-09-10	5	264
萘析精選 MCS-10466	豆制品中雙乙酸鈉分析質(zhì)控樣GB 5009.277-2016	1.42g/kg	20g		2025-12-27	≥10	1600
萘析精選 MCS-80577	熟肉制品中雙乙酸鈉分析質(zhì)控樣GB 5009.277-2016	2.58g/kg	20g		2025-12-23	≥10	1600
曼哈格 BePure-25545	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/雙乙酸鈉/GB 5009.277-2016	98.0%	250mg	126-96-5	2029-03-03	5	198
曼哈格 BePure-25545TW-20mL	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/水中雙乙酸鈉/GB 5009.277-2016	10000μg/mL	20mL	126-96-5	2027-04-11	3	880
偉業(yè)計量 BWS0072-2016	糕點中雙乙酸鈉質(zhì)控樣品/GB 5009.277-2016	4.5g/kg	30g	126-96-5		0	900
曼哈格 BePure-25545-1g	標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/雙乙酸鈉/GB 5009.277-2016	見證書	1g	126-96-5		0	560

標(biāo)準(zhǔn)名稱

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中雙乙酸鈉的測定

適用范圍

適用對象	適用于饅頭、花卷等面制食品中雙乙酸鈉的含量檢測。

核心檢測方法

方法原理	采用高效液相色譜法（HPLC），通過色譜分離與紫外檢測器定量分析。

檢出限與定量限

檢出限（LOD）	0.5 mg/kg（以雙乙酸鈉計）
定量限（LOQ）	1.5 mg/kg（以雙乙酸鈉計）

質(zhì)控樣品要求

基質(zhì)匹配	質(zhì)控樣需與實際樣品基質(zhì)一致（如未添加雙乙酸鈉的空白饅頭/花卷）。
添加濃度	應(yīng)覆蓋標(biāo)準(zhǔn)曲線范圍的50%-150%濃度點。
均勻性	質(zhì)控樣需通過均勻性驗證（RSD≤5%）。

關(guān)鍵實驗步驟

樣品前處理	粉碎后經(jīng)乙腈-水混合溶液提取，離心凈化，過濾后進(jìn)樣。
色譜條件	C18色譜柱，流動相為磷酸鹽緩沖液-甲醇（85:15），檢測波長210 nm。
定量方法	外標(biāo)法定量，標(biāo)準(zhǔn)曲線需包含至少5個濃度梯度。

特別說明

干擾物質(zhì)	需排除樣品中乙酸及其他有機酸的干擾，必要時采用梯度洗脫優(yōu)化分離。
重復(fù)性要求	同一操作者兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。

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