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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 單標(biāo) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/雙乙酸鈉/GB 5009.277-2016
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/雙乙酸鈉/GB 5009.277-2016_126-96-5
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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/雙乙酸鈉/GB 5009.277-2016

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99.3%
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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 5009.277-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中雙乙酸鈉的測(cè)定》
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品（包括液體、固體、半固體等形態(tài)）中雙乙酸鈉的檢測(cè)，涵蓋食品原料、加工食品及添加劑中該成分的定量分析。
核心檢測(cè)方法
采用高效液相色譜法（HPLC）進(jìn)行檢測(cè)。樣品經(jīng)水提取、離心凈化后，通過(guò)色譜柱分離，紫外檢測(cè)器檢測(cè)（波長(zhǎng)210 nm），外標(biāo)法定量。
檢出限與定量限

檢出限（LOD）：2.0 mg/kg；

定量限（LOQ）：5.0 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求

1. 空白樣品：不含目標(biāo)物的同類基質(zhì)；

2. 加標(biāo)回收率：需滿足80%-120%；

3. 平行樣測(cè)定：相對(duì)偏差≤10%；

4. 標(biāo)準(zhǔn)曲線：相關(guān)系數(shù)≥0.999。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品預(yù)處理：均質(zhì)后稱取5.0 g樣品，加水定容至50 mL，超聲提取30 min；

2. 離心凈化：10000 r/min離心10 min，取上清液過(guò)0.45 μm濾膜；

3. 色譜條件：C18色譜柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流動(dòng)相為甲醇-磷酸鹽緩沖液（pH 3.0，體積比5:95），流速1.0 mL/min；

4. 進(jìn)樣分析：進(jìn)樣量10 μL，保留時(shí)間定性，峰面積定量。
特別說(shuō)明

1. 避免使用含乙酸或乙酸鹽的試劑干擾檢測(cè)；

2. 若樣品基質(zhì)復(fù)雜，需增加凈化步驟（如固相萃取）；

3. 標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)配現(xiàn)用，避光保存；

4. 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需嚴(yán)格控制pH值，確保色譜分離效果。

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