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當前位置： 首頁 標準物質(zhì) 基質(zhì)類 單標 豆制品(豆腐)中鋁分析質(zhì)控樣GB 5009.182-2017
豆制品(豆腐)中鋁分析質(zhì)控樣GB 5009.182-2017_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實物為準！

豆制品(豆腐)中鋁分析質(zhì)控樣GB 5009.182-2017

MCS-10194 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 20g {{goodObj.date}} 萘析精選 {{item.norm}} 71.2mg/kg {{inventory}} 冷凍儲存 干冰運輸
  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

  • G108

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豆制品(豆腐)中鋁分析質(zhì)控樣GB 5009.182-2017介紹：

1. 基本信息

樣品名稱：豆制品(豆腐)中鋁分析質(zhì)控樣
編號：MCS-10194批號：見證書
規(guī)格：20g性狀：固體粉末
包裝：白色塑料瓶儲存條件：冷凍、避光

2. 特性量值

目標物標準值（mg/kg）
鋁71.2

3. 說明

本質(zhì)控樣僅供實驗室研究與分析測試工作使用，因用戶使用或儲存不當所引起的投訴，不予承擔責任。

收到后請立即核對品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于樣品本身，不涉及其他任何損失。

如需獲得更多與使用有關(guān)的信息，請與客服聯(lián)系。

可提供大包裝樣品或定制服務(wù)，量大優(yōu)惠，請?zhí)砑涌头髽I(yè)微信或撥打400電話進行咨詢。


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本公司銷售的所有產(chǎn)品僅供實驗科研使用，不用于人體及臨床診斷。
商城編碼 產(chǎn)品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
**
20g
2099-06-03
3
800
9.20 mg/kg
30g
2027-03-03
≥10
800
11.9 mg/kg
30g
2026-04-01
≥10
800
318mg/kg
30g/瓶
2028-07-04
≥10
600
107mg/kg
30g/瓶
2028-07-04
≥10
600
110.1mg/kg
30g
7429-90-5
2026-03-14
≥10
540
見證書/粉末
20克/瓶
2028-03-01
≥10
580
見證書/粉末
20克/瓶
2028-03-01
≥10
580
6.7-7.0
500mL
2025-12-24
≥10
396
1.0g/L
100mL
1667-99-8
2025-12-20
≥10
120
3g/L
100mL
140-72-7
2025-11-27
≥10
120
43.6mg/kg
30g
0
1200
不同組分
20g
0
2300
pH6.7-7.0
500mL
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150
0-250mg/Kg
50次/盒
7429-90-5
0
96
《食品安全國家標準 食品中鋁的測定》解讀（針對豆制品中鋁的檢測）
1. 適用范圍
該標準適用于豆制品（包括豆腐）、淀粉制品、膨化食品等食品中鋁含量的測定，涵蓋分光光度法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）及電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）三種檢測方法。
2. 檢測方法選擇
方法 原理 檢出限（mg/kg） 適用場景
分光光度法 鋁與鉻天青S在酸性條件下顯色，比色定量 2.0 常規(guī)檢測（如豆腐中鋁殘留篩查）
ICP-MS法 等離子體電離后質(zhì)譜分析 0.01 痕量鋁檢測（高精度需求）
ICP-OES法 等離子體激發(fā)后光譜分析 0.1 批量樣品快速檢測
3. 樣品前處理（以豆腐為例）
? 均質(zhì)化：將豆腐樣品充分粉碎并混勻
? 消解方法：
- 濕法消解：硝酸-過氧化氫體系（5:1），150℃加熱至澄清
- 微波消解：硝酸用量5mL，消解程序推薦180℃/20min
? 定容：消解液用超純水定容至25mL，經(jīng)0.45μm濾膜過濾
4. 關(guān)鍵參數(shù)要求

定量限：分光光度法為6.0 mg/kg，ICP-MS為0.03 mg/kg

回收率：標準要求加標回收率應(yīng)在80%-110%之間

5. 質(zhì)量控制要求
? 每批樣品需帶試劑空白和質(zhì)控樣
? 分光光度法需做基體加標試驗
? 標準曲線相關(guān)系數(shù)應(yīng)≥0.999
6. 結(jié)果判定依據(jù)

需參照GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》：
面制品中鋁殘留≤100 mg/kg（干樣品），其他食品類別需結(jié)合具體產(chǎn)品標準。

7. 注意事項
? 分光光度法中需嚴格控制顯色時間（15-20min）
? 避免使用含鋁器皿（建議使用聚四氟乙烯或石英材質(zhì)）
? 硝酸純度要求≥優(yōu)級純
? 對于高鹽樣品需進行基體匹配

以上信息僅供參考，請以相應(yīng)標準的原文為準！
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