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葡萄球菌增菌肉湯/用于凝固酶陽(yáng)性葡萄球菌的選擇性增菌培養(yǎng)（GB/T5750.12-2023）

HB4122

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250g

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葡萄球菌增菌肉湯介紹：

用途：用于凝固酶陽(yáng)性葡萄球菌的選擇性增菌培養(yǎng),。

成分（g/L）

大豆蛋白胨	3.5
酵母浸粉	6.5
酪蛋白胨	10.0
甘露醇	5.0
甘氨酸	10.0
磷酸氫二鉀	5.0
氯化鋰	5.0
丙酮酸鈉	10.0
pH值7.3±0.1	25℃

檢驗(yàn)原理：

亞碲酸鉀,、甘氨酸和氯化鋰均是選擇性抑制劑,，只有凝固酶陽(yáng)性的葡萄球菌能將亞碲酸鉀還原為金屬碲,，消除其毒性而能生長(zhǎng),。亞碲酸鉀和甘氨酸有協(xié)同作用,，可抑制其他革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的生長(zhǎng)。亞碲酸鉀和氯化鋰對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌均有抑制作用,。丙酮酸鈉,、甘露醇和甘氨酸在代謝中有增進(jìn)選擇性的作用，并補(bǔ)償可能由抑制劑引起的細(xì)胞損傷,。

用法：

稱取本品55.0g,，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝,，每瓶200ml,，121℃高壓滅菌15分鐘，冷至50℃左右時(shí),，每瓶加入過濾除菌的1%亞碲酸鉀溶液4ml,，混勻，備用,。

葡萄球菌增菌肉湯微生物質(zhì)控結(jié)果：

a：金黃色葡萄球菌ATCC 6538,；b：金黃色葡萄球菌ATCC 25923；c：大腸埃希氏菌ATCC 25922,；d無菌對(duì)照

葡萄球菌增菌肉湯微生物靈敏度試驗(yàn)：

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株,，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí),。?

葡萄球菌增菌肉湯相關(guān)產(chǎn)品：

產(chǎn)品貨號(hào)	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品規(guī)格	產(chǎn)品說明及用途
HB4114-6	10%氯化鈉胰酪胨大豆肉湯10% NaCl Soybean-Casein Digest Broth	250g	用于金黃色葡萄球菌增菌培養(yǎng)
HB4114	胰蛋白胨大豆肉湯（TSB）Trypticase (Tryptic) Soy Broth	250g	一種通用的微生物營(yíng)養(yǎng)增菌肉湯，也可用于金黃色葡萄球菌的MPN測(cè)定和藥品生產(chǎn)線無菌灌裝試驗(yàn)（SN,、USP,、EP標(biāo)準(zhǔn)）
HB4115	Baird-Parker瓊脂基礎(chǔ)Baird-Parker Agar Base	250g	用于金黃色葡萄球菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB、FDA,、ISO,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4116-1	亞碲酸鉀卵黃增菌液	5ml*10	每支添加于95mlBaird-Parker瓊脂基礎(chǔ)或瓊脂培養(yǎng)基O中
HB4118	DNA酶瓊脂DNase Agar	100g	用于細(xì)菌DNA酶檢測(cè)
HB4119	7.5%氯化鈉肉湯7.5% Sodium Chloride Broth	250g	用于金黃色葡萄球菌的選擇性增菌培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4120	腸毒素產(chǎn)毒培養(yǎng)基Enterotoxin-producing medium	250g	用于金黃色葡萄球菌腸毒素產(chǎn)毒試驗(yàn)
HB4121	亞碲酸鹽肉湯培養(yǎng)基基礎(chǔ)Sodium Tellurite Broth Base	250g	用于金黃色葡萄球菌的增菌培養(yǎng)（中國(guó)藥典）
HB8299	甲苯胺藍(lán)-DNA酶瓊脂Toluidine Blue DNA Agar	100g	用于DNA酶試驗(yàn)
HBPT0109-4	普通瓊脂培養(yǎng)基管（長(zhǎng)斜面）20支Nutrient Agar Slant Tube	20支/盒	用于細(xì)菌的純化培養(yǎng)
HB0153	哥倫比亞CNA瓊脂基礎(chǔ)Columbia CNA Agar Base	250g	用于革蘭氏陽(yáng)性球菌的分離培養(yǎng)
HB4123-1	葡萄球菌選擇性瓊脂培養(yǎng)基110號(hào)Staphylococcus Selective Agar NO.110	250g	用于金黃色葡萄球菌的分離培養(yǎng)
HB4123-1	葡萄球菌選擇性瓊脂培養(yǎng)基110號(hào)Staphylococcus Selective Agar No.110	250g	用于金黃色葡萄球菌的分離培養(yǎng)
HB4125	甘露醇卵黃培養(yǎng)基基礎(chǔ)Egg-Yolk Mannitol Salt Agar Base	250g	用于分離培養(yǎng)病原性金黃色葡萄球菌（日本標(biāo)準(zhǔn)）
HB4127	改良Giolitti and Cantoni肉湯Modified Giolitti and Cantoni Broth	250g	用于金黃色葡萄球菌的增菌培養(yǎng)
HB4152	TMP瓊脂培養(yǎng)基TMP Agar Medium	250g	用于金黃色葡萄球菌的分離培養(yǎng)
HB8478	腦心浸液瓊脂Brain Heart Infusion Agar	250g	營(yíng)養(yǎng)豐富，用于培養(yǎng)各種細(xì)菌
HB0374	普通肉湯培養(yǎng)基Broth Medium	250g	用于金黃色葡萄球菌和其它細(xì)菌的增菌培養(yǎng)
HB4123	葡萄球菌選擇性瓊脂Staphylococcus Selective Agar	250g	用于凝固酶陽(yáng)性葡萄球菌的選擇性分離培養(yǎng)
HBPT4114	TSB肉湯管（9ml）Trypticase(Tryptic) Soy Broth	9ml*20支	一種通用的微生物營(yíng)養(yǎng)增菌肉湯,也可用于金黃色葡萄球菌的MPN測(cè)定和藥品生產(chǎn)線無菌灌裝試驗(yàn)
HB0109-1	營(yíng)養(yǎng)瓊脂斜面Nutrient agar slant	250g	用于細(xì)菌的純化培養(yǎng)
HB8297-8	腦心浸液肉湯(BHIB)培養(yǎng)基BHI Broth	250g	營(yíng)養(yǎng)豐富,用于培養(yǎng)各種細(xì)菌(GB/T5750.12-2023 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn))
HB8478-12	腦心浸萃瓊脂(BHIA)培養(yǎng)基Brain Heart Infusion Agar	250g	營(yíng)養(yǎng)豐富,用于培養(yǎng)各種細(xì)菌(GB/T5750.12-2023 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn))
HBPM8478-12	腦心浸萃瓊脂（BHIA）培養(yǎng)基平板(9CM）Brain Heart Infusion Agar	9cm*10/包	營(yíng)養(yǎng)豐富,用于培養(yǎng)各種細(xì)菌(GB/T5750.12-2023 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn))
HB6242	豆粉瓊脂	250g	用于分離營(yíng)養(yǎng)要求較高的致病菌
HB8621-1	磷酸鹽緩沖液（pH7.2）PBS broth	250g	用于樣品的稀釋
HBJ008	含225ml7.5%氯化鈉肉湯均質(zhì)袋	10個(gè)/盒	用于金黃色葡萄球菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB8278	革蘭氏染色液試劑盒Gram Stain Kit	5ml*8	用于細(xì)菌的革蘭氏染色試驗(yàn)
HB8297-1	腦心浸液肉湯(BHI)Brain Heart Infusion Broth	250g	營(yíng)養(yǎng)豐富,用于培養(yǎng)各種細(xì)菌
HBPM8299	甲苯胺藍(lán)-DNA酶平板（9cm）	9cm*10/包	用于金黃色葡萄球菌核糖酸酶檢測(cè)
HB8297-5	腦心浸出液肉湯（BHI）GB標(biāo)準(zhǔn)Brain Heart Infusion Broth	250g	營(yíng)養(yǎng)豐富,用于培養(yǎng)各種細(xì)菌
HB4120-1	腸毒素產(chǎn)毒培養(yǎng)基(不含瓊脂)Enterotoxin Toxigenic Medium	250g	用于金黃色葡萄球菌腸毒素產(chǎn)毒試驗(yàn)
HB4128	甘露醇高鹽瓊脂Mannitol Salt Agar	250g	用于金黃色葡萄球菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB8644	卻普曼瓊脂Chapman Agar	250g	用于檢測(cè)金黃色葡萄球菌
HB4117-4	凍干兔血漿Freeze	0.5ml*10	用于金黃色葡萄球菌的血漿凝固酶試驗(yàn)（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HBKP4125	甘露醇卵黃培養(yǎng)基（顆粒）Egg-Yolk Mannitol Salt agar Base	250g	用于金葡菌的分離培養(yǎng)
HBKP4128-22	甘露醇氯化鈉瓊脂培養(yǎng)基（顆粒）Mannitol Salt Agar	250g	用于金黃色葡萄球菌的選擇性分離培養(yǎng)
HBPM5024	甘露醇氯化鈉瓊脂平板（9cm）Mannitol Salt Agar Plate	10個(gè)/包	用于金黃色葡萄球菌的分離培養(yǎng)
HB4114-4	胰酪胨大豆肉湯（TSB）Soybean-Casein Digest Broth	250g	用于金黃色葡萄球菌的選擇性增菌培養(yǎng)（公共衛(wèi)生場(chǎng)所檢驗(yàn)）
HBKP8478	腦心浸液瓊脂（顆粒）Brain Heart Infusion Agar	250g	營(yíng)養(yǎng)豐富,，用于培養(yǎng)各種細(xì)菌
HB4128-22	甘露醇氯化鈉瓊脂培養(yǎng)基(中國(guó)藥典)Mannitol Salt Agar	250g	用于金黃色葡萄球菌的選擇性分離培養(yǎng)
HBPT0109-1	營(yíng)養(yǎng)瓊脂斜面管（20支）Nutrient Agar Slant Tube	20支	用于細(xì)菌的純化培養(yǎng)
HBBD0109-200	營(yíng)養(yǎng)瓊脂(NA) 袋裝即用型(200ml)Nutrient Agar	200ml/袋*10	細(xì)菌計(jì)數(shù)、不含糖,，可作血瓊脂基礎(chǔ)和傳代用（GB標(biāo)準(zhǔn)）

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以上信息僅供參考,，請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn)！

GB 4789.10-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

適用于食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗(yàn)（第一法）,、高含量樣品計(jì)數(shù)（第二法）及低含量樣品計(jì)數(shù)（第三法）,。

核心檢測(cè)方法

采用7.5%氯化鈉肉湯作為增菌液，通過選擇性增菌后接種顯色培養(yǎng)基或血瓊脂平板,，結(jié)合凝固酶試驗(yàn),、革蘭氏染色等生化鑒定步驟確認(rèn)目標(biāo)菌,。

檢出限與定量限

第二法（直接計(jì)數(shù)法）適用于每克樣品中金黃色葡萄球菌含量≥100 CFU的情況；第三法（MPN法）適用于含量＜100 CFU的樣品,。

質(zhì)控樣品要求

需同步進(jìn)行陰性對(duì)照（無菌生理鹽水）和陽(yáng)性對(duì)照（標(biāo)準(zhǔn)金黃色葡萄球菌菌株）,，確保增菌液和培養(yǎng)基有效性。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品前處理：無菌稱取25g樣品與225mL 7.5%氯化鈉肉湯均質(zhì),；
2. 增菌培養(yǎng)：37℃培養(yǎng)18-24小時(shí),；
3. 分離培養(yǎng)：劃線接種顯色培養(yǎng)基，37℃培養(yǎng)18-24小時(shí),；
4. 鑒定：挑取典型菌落進(jìn)行凝固酶試驗(yàn)及生化確認(rèn),。

特別說明

1. 7.5%氯化鈉肉湯需121℃高壓滅菌15分鐘；
2. 若樣品含雜菌較多,，需延長(zhǎng)增菌時(shí)間至48小時(shí),；
3. 凝固酶陽(yáng)性且鏡檢為革蘭氏陽(yáng)性球菌方可判定為金黃色葡萄球菌。

SN標(biāo)準(zhǔn)（示例：SN/T 0172-2010）

適用于進(jìn)出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗(yàn),，采用相似增菌與鑒定流程,，但部分培養(yǎng)基選擇（如顯色培養(yǎng)基類型）可能與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

FDA標(biāo)準(zhǔn)（示例：BAM方法）

推薦使用含亞碲酸鉀的增菌液以提高選擇性，培養(yǎng)溫度和時(shí)間與GB標(biāo)準(zhǔn)一致,，但部分確認(rèn)試驗(yàn)（如DNA酶試驗(yàn)）為FDA特有,。

以上信息僅供參考，請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn),！