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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 混標(biāo) 杏干中二氧化硫質(zhì)控樣品
杏干中二氧化硫質(zhì)控樣品_
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杏干中二氧化硫質(zhì)控樣品

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杏干中二氧化硫質(zhì)控樣品介紹：
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ZKQC8656
杏干中二氧化硫質(zhì)控樣品
——
17.6mg/Kg
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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫(kù)存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
44.5mg/kg
80g
2026-04-06
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見證書
100mL
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170mg/kg
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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 5009.34-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定》
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中二氧化硫的檢測(cè)方法，適用于杏干等食品中二氧化硫殘留量的測(cè)定，包含蒸餾滴定法和分光光度法兩種核心方法。
適用范圍
適用于杏干、果脯、干制蔬菜等食品中二氧化硫的定量檢測(cè)，涵蓋原料、半成品及終產(chǎn)品的質(zhì)量控制，檢測(cè)范圍覆蓋0.01 g/kg至10 g/kg的濃度區(qū)間。
核心檢測(cè)方法
1. 蒸餾滴定法：樣品酸化后蒸餾釋放二氧化硫，經(jīng)雙氧水吸收氧化為硫酸，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定計(jì)算含量。
2. 分光光度法：蒸餾后的吸收液與顯色劑反應(yīng)生成紫紅色絡(luò)合物，在550 nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度，標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。
檢出限與定量限
蒸餾滴定法檢出限為0.005 g/kg，定量限為0.01 g/kg；分光光度法檢出限為0.001 g/kg，定量限為0.003 g/kg。實(shí)際檢測(cè)需根據(jù)樣品基質(zhì)調(diào)整。
質(zhì)控樣品要求
質(zhì)控樣品需與待測(cè)樣品基質(zhì)一致（如杏干），二氧化硫添加濃度覆蓋待測(cè)范圍，均勻性、穩(wěn)定性需通過(guò)驗(yàn)證。每批次檢測(cè)需同步測(cè)試空白樣品、加標(biāo)回收樣品及有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品前處理：粉碎后準(zhǔn)確稱量，避免高溫或長(zhǎng)時(shí)間暴露。
2. 蒸餾控制：調(diào)節(jié)氮?dú)饬魉俜乐贡┓校_保二氧化硫完全釋放。
3. 滴定/顯色：分光光度法需嚴(yán)格控制顯色時(shí)間（15-20分鐘），避光操作。
特別說(shuō)明
1. 含色素或高糖樣品可能干擾分光光度法，需改用蒸餾滴定法。
2. 實(shí)驗(yàn)用水需為無(wú)二氧化碳蒸餾水，試劑純度需達(dá)到分析級(jí)。
3. 當(dāng)檢測(cè)結(jié)果接近限量值時(shí)，需通過(guò)雙方法比對(duì)或質(zhì)譜法確認(rèn)。

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