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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/alpha-胡蘿卜素/GB 5009.83-2016

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610μg/100g
20g
2025-09-09
≥10
1600
見證書
20g
2027-05-09
5
1600
98.1%
100mg
7235-40-7
2028-04-11
≥10
310
97.5%
25mg
7235-40-7
2028-05-14
≥10
80
**
30mL
2099-04-27
3
1600
663μg/100g
25g
2026-04-17
≥10
3200
861μg/100g
25g
2026-04-17
≥10
3200
131μg/100g
20g
0
600
550ug/100g
30g
0
1000
27.0ug/100g
30g
0
950
見證書
250mg
7235-40-7
0
450
0.55mg/100g
50g
7235-40-7
0
720
0.084mg/100g
40g
7235-40-7
0
720
0.35mg/100g
40g
7235-40-7
0
720
見證書
10mg
7235-40-7
0
583
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 5009.83-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測(cè)定》
適用范圍
適用于食品中α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等脂溶性維生素的定量檢測(cè)，涵蓋乳制品、油脂、嬰幼兒配方食品等基質(zhì)類型。
核心檢測(cè)方法
采用反相高效液相色譜法（RP-HPLC），使用C18或C30色譜柱分離目標(biāo)物，紫外檢測(cè)器（檢測(cè)波長(zhǎng)450 nm）進(jìn)行定量分析。
檢出限與定量限
α-胡蘿卜素檢出限為0.05 μg/100g，定量限為0.15 μg/100g；定量范圍需滿足標(biāo)準(zhǔn)曲線線性要求（R2≥0.995）。
質(zhì)控樣品要求
每批次需包含試劑空白、基質(zhì)空白及加標(biāo)回收樣品，加標(biāo)濃度應(yīng)覆蓋待測(cè)物實(shí)際含量范圍，回收率需控制在85%-115%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品皂化處理：氫氧化鉀乙醇溶液60℃水浴30分鐘
2. 液液萃取：使用正己烷-乙醚混合溶劑提取目標(biāo)物
3. 色譜條件：柱溫25℃±2℃，流動(dòng)相為甲醇-乙腈混合梯度洗脫
特別說(shuō)明
1. 標(biāo)準(zhǔn)品需避光保存且現(xiàn)配現(xiàn)用
2. 需定期驗(yàn)證色譜系統(tǒng)適用性（理論塔板數(shù)≥8000，拖尾因子≤1.5）
3. 含淀粉樣品需預(yù)先酶解處理

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