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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類(lèi) 單標(biāo) 火鍋丸子中β-胡蘿卜素質(zhì)控樣品/GB 5009.83-2016
火鍋丸子中β-胡蘿卜素質(zhì)控樣品/GB 5009.83-2016_7235-40-7
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

火鍋丸子中β-胡蘿卜素質(zhì)控樣品/GB 5009.83-2016

SHAM_234669 β - carrot quality control sample in hot pot meatballs {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 7235-40-7 50g {{goodObj.date}} 偉業(yè)計(jì)量 {{item.norm}} 0.55mg/100g {{inventory}} 見(jiàn)證書(shū)
  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

  • G108

    V38490-10mg | 99%

  • G108

    V38490-1mg | 99%

  • G108

    V38490-25mg | 99%

  • G108

    V38490-50mg | 99%

一、基本信息：
基質(zhì)火鍋丸子
形態(tài)固液共存
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲(chǔ)條件(-18±5)℃密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動(dòng)以保證均勻。本質(zhì)控樣品打開(kāi)后應(yīng)盡快使用，使用中嚴(yán)格防止沾污。本質(zhì)控樣品從包裝瓶中取出后，不可再裝回原瓶中作為質(zhì)控樣品使用。最小取樣量為1g。
用途本質(zhì)控樣品可作為火鍋丸子中β-胡蘿卜素含量的相關(guān)分析檢測(cè)，也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)和儀器校準(zhǔn)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本質(zhì)控樣品選用火鍋丸子為原料，β-胡蘿卜素含量初測(cè)滿足要求后，在潔凈環(huán)境中，經(jīng)過(guò)混勻、滅菌分裝而成。
三、溯源性及定值方法：
本質(zhì)控樣品的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用測(cè)量值，并用高效液相色譜法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過(guò)使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：
序號(hào) 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1β-胡蘿卜素0.55mg/100g0.11mg/100g火鍋丸子
五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：
參照J(rèn)JF1343 國(guó)家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長(zhǎng)期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲(chǔ)存及使用：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色玻璃瓶包裝,規(guī)格50g攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱(chēng) 依據(jù)編號(hào) 依據(jù)實(shí)施日期 下載
GB 5009.83-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測(cè)定GB 5009.83-20162017-06-23 00:00:00下載
八、參考資料：

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商城編碼 產(chǎn)品名稱(chēng) 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫(kù)存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
610μg/100g
20g
2025-09-09
≥10
1600
見(jiàn)證書(shū)
20g
2027-05-09
5
1600
98.1%
100mg
7235-40-7
2028-04-11
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7235-40-7
2028-05-14
≥10
80
**
30mL
2099-04-27
3
1600
663μg/100g
25g
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≥10
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861μg/100g
25g
2026-04-17
≥10
3200
98.5%
1mg
7488-99-5
2028-05-30
6
1498
131μg/100g
20g
0
600
550ug/100g
30g
0
1000
27.0ug/100g
30g
0
950
見(jiàn)證書(shū)
250mg
7235-40-7
0
450
0.084mg/100g
40g
7235-40-7
0
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0.35mg/100g
40g
7235-40-7
0
720
見(jiàn)證書(shū)
10mg
7235-40-7
0
583
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中β-胡蘿卜素的測(cè)定
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB 5009.83-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中β-胡蘿卜素的測(cè)定》
適用范圍 適用于食品（包括火鍋丸子等加工食品）中β-胡蘿卜素的定量檢測(cè)，方法涵蓋天然提取物和合成β-胡蘿卜素的測(cè)定。
核心檢測(cè)方法 高效液相色譜法（HPLC），采用C18色譜柱，紫外檢測(cè)器（波長(zhǎng)450 nm），外標(biāo)法定量。
檢出限與定量限 檢出限（LOD）為0.05 mg/kg，定量限（LOQ）為0.15 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求 質(zhì)控樣品需與實(shí)際樣品基質(zhì)匹配（如火鍋丸子），β-胡蘿卜素含量覆蓋檢測(cè)范圍，且均勻性、穩(wěn)定性需符合GB/T 27404-2008要求。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 樣品皂化：氫氧化鉀-乙醇溶液處理去除脂類(lèi)干擾；
2. 提取：石油醚-丙酮混合溶劑萃取；
3. 凈化：水洗去除水溶性雜質(zhì)；
4. HPLC分析：流動(dòng)相為甲醇-乙腈（90:10），流速1.0 mL/min。
特別說(shuō)明 1. 需避光操作防止β-胡蘿卜素降解；
2. 不同基質(zhì)樣品需驗(yàn)證方法適用性；
3. 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（CAS:7235-40-7）純度≥95%，需定期核查標(biāo)準(zhǔn)曲線線性（R2≥0.999）。

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