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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 單標(biāo) 乳飲料中β-胡蘿卜素質(zhì)控樣品/GB 5009.83-2016
乳飲料中β-胡蘿卜素質(zhì)控樣品/GB 5009.83-2016_7235-40-7
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乳飲料中β-胡蘿卜素質(zhì)控樣品/GB 5009.83-2016

SHAM_234141 Beta-carotene quality control in milk beverages {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 7235-40-7 40g {{goodObj.date}} 偉業(yè)計(jì)量 {{item.norm}} 0.084mg/100g {{inventory}} 見證書
  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

  • G108

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  • G108

    V38490-25mg | 99%

  • G108

    V38490-50mg | 99%

一、基本信息：
基質(zhì)乳飲料
形態(tài)液態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲(chǔ)條件(-18±5)℃密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動(dòng)以保證均勻。本質(zhì)控樣品打開后應(yīng)盡快使用，使用中嚴(yán)格防止沾污。本質(zhì)控樣品從包裝瓶中取出后，不可再裝回原瓶中作為質(zhì)控樣品使用。最小取樣量為1g。
用途本質(zhì)控樣品可作為乳飲料中β-胡蘿卜素含量的相關(guān)分析檢測，也可用于檢測方法評(píng)價(jià)和儀器校準(zhǔn)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本質(zhì)控樣品選用乳飲料為原料，β-胡蘿卜素含量初測滿足要求后，在潔凈環(huán)境中，經(jīng)過混勻、滅菌分裝而成。
三、溯源性及定值方法：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用測量值，并用高效液相色譜法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：
序號(hào) 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1β-胡蘿卜素0.084mg/100g0.017mg/100g乳飲料
五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：
參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲(chǔ)存及使用：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用無色玻璃瓶包裝,規(guī)格40g攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號(hào) 依據(jù)實(shí)施日期 下載
GB 5009.83-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測定GB 5009.83-20162017-06-23 00:00:00下載
八、參考資料：

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
610μg/100g
20g
2025-09-09
≥10
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見證書
20g
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30mL
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25g
2026-04-17
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3200
98.5%
1mg
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6
1498
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20g
0
600
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30g
0
1000
27.0ug/100g
30g
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250mg
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見證書
10mg
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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 5009.83-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測定》
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳飲料、乳制品及各類食品中β-胡蘿卜素的測定，包含天然和人工添加的β-胡蘿卜素。檢測對(duì)象包括液體、固體及半固體樣品。
核心檢測方法
高效液相色譜法（HPLC）：使用C18色譜柱，流動(dòng)相為甲醇-乙腈混合液，檢測波長450 nm。β-胡蘿卜素通過保留時(shí)間定性，外標(biāo)法定量。
檢出限與定量限
檢出限（LOD）為0.02 mg/kg，定量限（LOQ）為0.05 mg/kg。適用于乳飲料中β-胡蘿卜素含量≥0.05 mg/kg的樣品。
質(zhì)控樣品要求
1. 質(zhì)控樣品需與待測樣品基質(zhì)匹配（如乳飲料）；
2. 含量范圍應(yīng)覆蓋待測樣品預(yù)期值的50%-150%；
3. 每批次檢測至少插入2個(gè)質(zhì)控樣，回收率應(yīng)控制在90%-110%，RSD≤5%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品預(yù)處理：取10 g乳飲料，加入維生素C抗氧化劑，60℃水浴皂化30 min；
2. 提取：用正己烷-丙酮混合液萃取，離心后取上清液氮吹濃縮；
3. 色譜分析：進(jìn)樣量10 μL，柱溫30℃，流速1.0 mL/min，運(yùn)行時(shí)間15 min。
特別說明
1. β-胡蘿卜素見光易分解，全程需避光操作；
2. 若樣品含脂溶性色素需增加皂化步驟；
3. 標(biāo)準(zhǔn)曲線需覆蓋0.05-10 mg/L，相關(guān)系數(shù)r2≥0.999。

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