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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 牛奶中丙二醇分析質(zhì)控樣GB 5009.251-2016
牛奶中丙二醇分析質(zhì)控樣GB 5009.251-2016_
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牛奶中丙二醇分析質(zhì)控樣GB 5009.251-2016

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牛奶中丙二醇分析質(zhì)控樣GB 5009.251-2016介紹：

牛奶中丙二醇分析質(zhì)控樣GB 5009.251-2016


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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙二醇的測定》解讀
1. 適用范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于乳及乳制品（包括牛奶、奶粉等）、糕點、膨化食品、液態(tài)奶、含乳飲料等食品中丙二醇含量的測定。

2. 方法原理

采用氣相色譜法（GC-FID）進行檢測，樣品經(jīng)水提取后，通過有機溶劑萃取凈化，經(jīng)DB-WAX毛細管色譜柱分離，氫火焰離子化檢測器定量分析。

3. 樣品前處理要求
液態(tài)樣品（如牛奶） 直接稱取10g試樣，加入無水硫酸鈉脫水后超聲提取
固態(tài)/半固態(tài)樣品 需粉碎均質(zhì)后按比例加水溶解提取
凈化步驟 使用正己烷進行液液分配凈化，去除脂肪等干擾物質(zhì)
4. 質(zhì)控要點
加標(biāo)回收實驗 回收率應(yīng)控制在80%-110%
平行樣設(shè)置 每批樣品應(yīng)設(shè)置平行樣，相對偏差≤10%
過程監(jiān)控 每20個樣品應(yīng)插入質(zhì)控樣（已知濃度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)）進行過程監(jiān)控
5. 關(guān)鍵性能參數(shù)
檢出限（LOD） 2.0 mg/kg
定量限（LOQ） 5.0 mg/kg
線性范圍 5-1000 mg/kg
6. 關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)
GB 2760-2014 《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》：規(guī)定丙二醇的允許使用范圍和限量
GB 19644-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》：涉及乳制品中添加劑的使用要求

注：實驗過程中需特別注意丙二醇易揮發(fā)的特性，樣品處理應(yīng)在低溫條件下快速完成，標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配。

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