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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 醋中丙酸分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016
醋中丙酸分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

醋中丙酸分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016

MCS-50291 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 50g {{goodObj.date}} 萘析精選 {{item.norm}} 0.364g/kg {{inventory}} 見證書 常溫運(yùn)輸
  • 釙-210

    NIM-RM6008 |

  • 1V209

    S88767-10mg | 98%

  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

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    R198058-1ml | 10mM in DMSO

醋中丙酸分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016介紹：

1. 基本信息

樣品名稱：醋中丙酸分析質(zhì)控樣
編號(hào)：MCS-50291批號(hào)：見證書
規(guī)格：50g性狀：液體
包裝：白色塑料瓶儲(chǔ)存條件：冷藏、避光

2. 特性量值

目標(biāo)物標(biāo)準(zhǔn)值（g/kg）
丙酸0.364

3. 說明

本質(zhì)控樣僅供實(shí)驗(yàn)室研究與分析測(cè)試工作使用，因用戶使用或儲(chǔ)存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

收到后請(qǐng)立即核對(duì)品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于樣品本身，不涉及其他任何損失。

如需獲得更多與使用有關(guān)的信息，請(qǐng)與客服聯(lián)系。

可提供大包裝樣品或定制服務(wù)，量大優(yōu)惠，請(qǐng)?zhí)砑涌头髽I(yè)微信或撥打400電話進(jìn)行咨詢。



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手機(jī)版：醋中丙酸分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
見產(chǎn)品詳情
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0
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908mg/kg
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見證書
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1000μg/mL
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**
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0.253g/kg
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79-09-4
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720
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸及其鹽類的測(cè)定》
1. 適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食醋、醬油、面包、糕點(diǎn)等食品中丙酸及其鹽類（以丙酸計(jì)）的測(cè)定，明確包含醋中丙酸的檢測(cè)。

2. 方法原理

采用氣相色譜法，通過酸化樣品使丙酸鹽轉(zhuǎn)化為游離丙酸，經(jīng)乙醚提取、濃縮后進(jìn)樣分析，外標(biāo)法定量。

3. 質(zhì)控要求（針對(duì)分析過程）
加標(biāo)回收率 需在80%-110%范圍內(nèi)
平行樣偏差 同一試樣兩次測(cè)定結(jié)果相對(duì)偏差≤10%
標(biāo)準(zhǔn)曲線 線性相關(guān)系數(shù)≥0.999
空白實(shí)驗(yàn) 每批次樣品需同時(shí)進(jìn)行試劑空白試驗(yàn)
4. 檢出限與定量限

方法檢出限（LOD）為2.0 mg/kg，定量限（LOQ）為6.7 mg/kg，適用于食醋中丙酸含量的常規(guī)檢測(cè)。

5. 關(guān)鍵操作要點(diǎn)
? 樣品前處理需調(diào)節(jié)pH至≤2.5以保證丙酸完全游離
? 乙醚提取時(shí)需充分振搖避免乳化
? 色譜柱建議選用極性柱（如HP-FFAP）
? 丙酸保留時(shí)間應(yīng)與甲酸、乙酸等有機(jī)酸有效分離
6. 結(jié)果計(jì)算

需將丙酸鹽含量統(tǒng)一折算為丙酸，計(jì)算公式：
X = (c × V × 1000) / (m × 1000)
式中：X-樣品中丙酸含量（g/kg）；c-測(cè)定液中丙酸濃度（μg/mL）；
V-定容體積（mL）；m-樣品質(zhì)量（g）。

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