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當前位置： 首頁 標準物質(zhì) 基質(zhì)類 單標 糕點（綠豆糕）中丙酸鈣分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016
糕點（綠豆糕）中丙酸鈣分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實物為準！

糕點（綠豆糕）中丙酸鈣分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016

MCS-40027 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 50g {{goodObj.date}} 萘析精選 {{item.norm}} 0.524g/kg {{inventory}} 見證書
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糕點（綠豆糕）中丙酸鈣分析質(zhì)控樣GB 5009.120-2016介紹：

1. 基本信息

樣品名稱：糕點（綠豆糕）中丙酸鈣分析質(zhì)控樣
編號：MCS-40027批號：見證書
規(guī)格：50g性狀：固體粉末
包裝：白色塑料瓶儲存條件：冷凍、避光

2. 特性量值

目標物標準值（g/kg）
丙酸鈣（以丙酸計）0.524

3. 說明

本質(zhì)控樣僅供實驗室研究與分析測試工作使用，因用戶使用或儲存不當所引起的投訴，不予承擔責任。

收到后請立即核對品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于樣品本身，不涉及其他任何損失。

如需獲得更多與使用有關(guān)的信息，請與客服聯(lián)系。

可提供大包裝樣品或定制服務(wù)，量大優(yōu)惠，請?zhí)砑涌头髽I(yè)微信或撥打400電話進行咨詢。



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本公司銷售的所有產(chǎn)品僅供實驗科研使用，不用于人體及臨床診斷。
商城編碼 產(chǎn)品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
見產(chǎn)品詳情
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標準名稱
GB 5009.120-2016《食品安全國家標準 食品中丙酸及其鹽類的測定》
適用范圍
本標準適用于糕點（如綠豆糕）、面包、乳制品等食品中丙酸及其鹽類（以丙酸計）的檢測，涵蓋樣品前處理、定量分析及質(zhì)控要求。
核心檢測方法
采用高效液相色譜法（HPLC）進行定量分析。通過水蒸氣蒸餾提取樣品中的丙酸，經(jīng)色譜柱分離后，用紫外檢測器檢測，外標法定量。
檢出限與定量限
方法檢出限（LOD）為2.0 mg/kg，定量限（LOQ）為5.0 mg/kg。實際檢測中需確保樣品濃度高于LOQ以保證數(shù)據(jù)可靠性。
質(zhì)控樣品要求
質(zhì)控樣需與待測樣品基質(zhì)匹配（如綠豆糕），添加濃度覆蓋LOQ至標準曲線最高點。每批次檢測應(yīng)包含空白樣、加標回收樣及平行樣，回收率應(yīng)控制在80%-120%。
關(guān)鍵實驗步驟
1. 樣品前處理：稱取5.0 g綠豆糕樣品，加水均質(zhì)后調(diào)節(jié)pH至酸性；
2. 水蒸氣蒸餾：收集蒸餾液并調(diào)節(jié)至中性；
3. 色譜分析：進樣量10 μL，流動相為磷酸鹽緩沖液-甲醇（95:5），流速1.0 mL/min；
4. 數(shù)據(jù)處理：通過保留時間定性，峰面積定量。
特別說明
1. 丙酸鈣需換算為丙酸含量，換算系數(shù)為0.771；
2. 樣品中若含山梨酸或苯甲酸可能干擾檢測，需優(yōu)化色譜條件；
3. 標準溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配，避光保存；
4. 實驗室溫度應(yīng)控制在25±2℃，濕度≤70%。

以上信息僅供參考，請以相應(yīng)標準的原文為準！
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