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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 單標(biāo) 豆制品中丙酸質(zhì)控樣品/GB 5009.120-2016
豆制品中丙酸質(zhì)控樣品/GB 5009.120-2016_79-09-4
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豆制品中丙酸質(zhì)控樣品/GB 5009.120-2016

SHAM_234397 Propionic acid quality control in soybean {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 79-09-4 50g {{goodObj.date}} 偉業(yè)計量 {{item.norm}} 0.253g/kg {{inventory}} 見證書
  • 釙-210

    NIM-RM6008 |

  • 1V209

    S88767-10mg | 98%

  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

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    R198058-5ml | 10mM in DMSO

  • G150

    R140461-5mg | ≥98%

  • G150

    R198058-1ml | 10mM in DMSO

一、基本信息：
基質(zhì)腐竹
形態(tài)固態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲條件(-18±5)℃密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動以保證均勻。本質(zhì)控樣品一旦開封應(yīng)盡快使用，避免樣品相關(guān)特性發(fā)生變化，使用中嚴(yán)格防止沾污。
用途本質(zhì)控樣品可作為工作標(biāo)準(zhǔn)，用于日常分析和檢測；也可用于檢測方法評價和儀器校準(zhǔn)等實驗室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本質(zhì)控樣品采用市售腐竹為原料，在（20±3）℃潔凈無菌實驗室中加工，經(jīng)真空干燥處理并封裝于鋁箔袋中。
三、溯源性及定值方法：
本質(zhì)控樣品的標(biāo)準(zhǔn)值采用測量值，并用氣相色譜法進(jìn)行量值核驗。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：
序號 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1丙酸鈉0.253g/kg（以C3H6O2計）0.050g/kg腐竹
五、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察：
參照J(rèn)JF1343 國家計量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用氣相色譜法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲存及使用：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用鋁箔袋包裝,規(guī)格50g攜帶或運(yùn)輸時應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號 依據(jù)實施日期 下載
GB 5009.120-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定GB 5009.120-20162017-03-01 00:00:00下載
八、參考資料：

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
見產(chǎn)品詳情
20mL
0
1800
1.04g/kg
30g
0
800
1060mg/kg
30g
0
800
908mg/kg
30g
0
800
0.364g/kg
50g
0
1600
99.7%
1mL
?79-09-4?
0
220
994.1μg/mL
1mL
?79-09-4?
0
137
1000μg/mL
1.2mL
4075-81-4
0
480
見證書
50mL
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0
840
見證書
50mL
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840
1000μg/mL
1.2mL
137-40-6
0
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0.524g/kg
50g
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800
**
30g
0
800
國家標(biāo)準(zhǔn)：食品中丙酸及其鹽類的測定（）
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號 GB 5009.120-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸及其鹽類的測定
適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆制品、面包、糕點(diǎn)等食品中丙酸及其鹽類（以丙酸計）的檢測，涵蓋樣品前處理及定量分析方法。
核心檢測方法 氣相色譜法（GC）：樣品經(jīng)酸化、蒸餾后，通過氣相色譜儀分離，氫火焰離子化檢測器（FID）定量分析。
檢出限與定量限 檢出限為0.5 mg/kg，定量限為1.5 mg/kg。需通過標(biāo)準(zhǔn)曲線驗證線性范圍（1.5-100 mg/kg）。
質(zhì)控樣品要求 1. 基質(zhì)匹配性：質(zhì)控樣品需與實際樣品基質(zhì)一致（如豆制品）；
2. 穩(wěn)定性：-20℃保存條件下有效期內(nèi)濃度變化≤10%；
3. 均勻性：瓶間差異≤5%。
關(guān)鍵實驗步驟 1. 樣品處理：稱取5 g樣品，加入磷酸酸化后水蒸氣蒸餾；
2. 衍生化：收集蒸餾液并調(diào)節(jié)pH至中性；
3. 儀器條件：色譜柱為HP-FFAP（30 m×0.32 mm×0.5 μm），進(jìn)樣口溫度220℃，檢測器溫度250℃；
4. 定量方法：外標(biāo)法計算丙酸含量。
特別說明 1. 干擾物質(zhì)：需排除樣品中乳酸、乙酸等短鏈有機(jī)酸的干擾；
2. 標(biāo)準(zhǔn)曲線：每次實驗需重新繪制，相關(guān)系數(shù)R2≥0.995；
3. 質(zhì)控頻率：每批次樣品需至少加入2個質(zhì)控樣進(jìn)行平行檢測。

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