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當(dāng)前位置: 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 混標(biāo) 異辛烷中8種脂肪酸甲酯混標(biāo)/GB5009.257-2016
異辛烷中8種脂肪酸甲酯混標(biāo)/GB5009.257-2016_
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異辛烷中8種脂肪酸甲酯混標(biāo)/GB5009.257-2016

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異辛烷中8種脂肪酸甲酯混標(biāo)/GB5009.257-2016


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見備注
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標(biāo)準(zhǔn)解讀(食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測(cè)定)
1. 適用范圍
? 乳及乳制品、油脂、嬰幼兒食品等各類食品中脂肪酸含量的測(cè)定
? 檢測(cè)對(duì)象包括但不限于棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亞油酸甲酯等常見脂肪酸甲酯
? 異辛烷作為溶劑時(shí),適用于脂肪酸甲酯混合標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
2. 關(guān)聯(lián)內(nèi)容
樣品前處理:需通過甲酯化將脂肪酸轉(zhuǎn)化為甲酯形式(如三氟化硼-甲醇法或氫氧化鉀-甲醇法)
儀器條件:規(guī)定使用毛細(xì)管氣相色譜柱(如極性色譜柱HP-88、SP-2560等),氫火焰離子化檢測(cè)器(FID)
定量方法:采用內(nèi)標(biāo)法或外標(biāo)法,需使用參考物質(zhì)(如二十三碳酸甲酯等)進(jìn)行校正
3. 檢出限與定量限
脂肪酸甲酯名稱 檢出限(mg/kg) 定量限(mg/kg)
月桂酸甲酯(C12:0)0.51.5
肉豆蔻酸甲酯(C14:0)0.51.5
棕櫚酸甲酯(C16:0)1.03.0
硬脂酸甲酯(C18:0)1.03.0
油酸甲酯(C18:1)1.03.0
亞油酸甲酯(C18:2)1.03.0
α-亞麻酸甲酯(C18:3)1.03.0
花生酸甲酯(C20:0)0.51.5
4. 關(guān)鍵要求
標(biāo)準(zhǔn)溶液配制:異辛烷中脂肪酸甲酯混標(biāo)需滿足色譜純度≥99%,并避光冷藏保存
色譜分離度:相鄰脂肪酸甲酯峰的分離度應(yīng)≥1.5
重復(fù)性:同一樣品兩次測(cè)定結(jié)果的相對(duì)偏差≤5%
適用范圍限制:不適用于含共軛脂肪酸(如共軛亞油酸)樣品的直接測(cè)定

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