MRS瓊脂平板(9cm)/用于食品中乳酸菌總數(shù)測(cè)定
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2216E海水瓊脂即用型平板
BNCC353703 | 見詳情
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酵母浸粉
BNCC385214 | 見詳情
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胰蛋白胨
BNCC385213 | 見詳情
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DSMZ231培養(yǎng)基
BNCC385128 | 見詳情
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含20%蔗糖的麥芽即用型平板
BNCC380934 | 見詳情
用途:用于食品中乳酸菌總數(shù)測(cè)定
包裝方式:一次性無菌塑料平皿 9cm?
保存溫度:2-8℃
檢驗(yàn)原理:
蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、維生素、生長(zhǎng)因子;葡萄糖為可發(fā)酵糖類;磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑;檸檬酸三銨、硫酸鎂、硫酸錳、吐溫-80 和乙酸鈉為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長(zhǎng)因子,其成分還能抑制某些雜菌并中和細(xì)胞毒性物質(zhì),為乳酸菌提供 一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
乳酸菌保存方法方法1:菌株可保存于甘油肉湯保存管內(nèi),取純化后的菌落接種于MRS平板培養(yǎng)基內(nèi),于35±1℃厭氧培養(yǎng)48-72h,用無菌棉簽刮取適量菌落于甘油肉湯管內(nèi)混勻,于-80℃冰箱保存。方法2:長(zhǎng)期保存可將菌株冷凍干燥后冷藏保存,取純化后的菌落接種于MRS平板培養(yǎng)基內(nèi),于35±1℃厭氧培養(yǎng)48-72h后,向每個(gè)平板中加入1mL脫脂奶粉配成的凍存液,用L涂布棒刮取平板上菌落于凍存液內(nèi),繼而吸取200uL放入凍干瓶?jī)?nèi),凍干后于2-4℃冰箱保存。
MRS上德氏乳桿菌和嗜熱鏈球菌的菌落形態(tài):
MRS瓊脂平板9cm(2-8℃)微生物靈敏度試驗(yàn):
接種以下質(zhì)控菌株,放置36±1℃厭氧培養(yǎng)48±2小時(shí)。 注:回收率計(jì)算時(shí),用TSA瓊脂做對(duì)照培養(yǎng)基。
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2. 分裝后121℃高壓滅菌15分鐘;
3. 冷卻至50℃左右傾注平板,避免凝固后二次加熱[3]。
2. 培養(yǎng)基應(yīng)在2-8℃避光保存,開封后需密封防潮;
3. 需定期使用參比培養(yǎng)基進(jìn)行質(zhì)量控制[3]。
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