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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 混標(biāo) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/維生素C(異抗壞血酸)/GB 14754-2010、GB 5009.86-2016
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/維生素C(異抗壞血酸)/GB 14754-2010、GB 5009.86-2016_89-65-6
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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/維生素C(異抗壞血酸)/GB 14754-2010、GB 5009.86-2016

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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/維生素C(異抗壞血酸)/GB 14754-2010、GB 5009.86-2016介紹：


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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
**
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40g
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100mL
620-45-1
2026-03-07
≥10
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**
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900
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1g
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見備注
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見證書
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0
60
3組分
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100mL
620-45-1
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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
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見證書
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國家標(biāo)準(zhǔn)解讀
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB 5009.86-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素C的測定》
適用范圍 適用于食品（包括果蔬制品、飲料、乳制品等）中維生素C的定量檢測，包含抗壞血酸和脫氫抗壞血酸總和。
核心檢測方法 熒光分光光度法：利用鄰苯二胺與脫氫抗壞血酸反應(yīng)生成熒光物質(zhì)，通過熒光強(qiáng)度定量。
檢出限與定量限 檢出限為0.5 mg/100g，定量限為1.5 mg/100g（以固體樣品計(jì)）。
質(zhì)控樣品要求 需使用加標(biāo)回收率驗(yàn)證，回收率范圍應(yīng)為80%-110%；平行樣相對(duì)偏差≤10%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 樣品需避光研磨，用偏磷酸-乙酸溶液提取，離心后上清液與鄰苯二胺反應(yīng)，37℃避光反應(yīng)30分鐘。
特別說明 樣品處理需全程避光，避免高溫；鄰苯二胺溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配，不得長時(shí)間保存。
國家標(biāo)準(zhǔn)解讀
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB 14754-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素C（抗壞血酸）》
適用范圍 規(guī)定食品添加劑維生素C（抗壞血酸）的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法及標(biāo)識(shí)要求。
核心檢測方法 碘量法測定含量：以淀粉為指示劑，用碘標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴定抗壞血酸。
檢出限與定量限 不涉及定量檢測限，純度要求≥99.0%（以干基計(jì)）。
質(zhì)控樣品要求 需檢測比旋度、重金屬（以Pb計(jì)）、灼燒殘?jiān)戎笜?biāo)，每批次至少3個(gè)平行樣。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 樣品需干燥至恒重，溶解后立即滴定；比旋度測定需控制溫度20±0.5℃。
特別說明 維生素C易氧化，需密封避光保存；干燥失重檢測溫度不得超過50℃。

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