辣椒醬中過氧化值分析質(zhì)控樣GB 5009.227-2023
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奶粉中銅質(zhì)控樣品
BWS0466-2016 | 1400mg/kg
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硅膠管中1,3-二氯丙醇控制樣品/GBZ/T 300.88-2017
SHAM_163837 | 2組分
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菠蘿蜜干中二氧化硫分析質(zhì)控樣GB 5009.34-2022
MCS-40090 | 83.6mg/kg
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油炸花生中過氧化值分析質(zhì)控樣GB 5009.227-2023
MCS-10562 | 0.085g/100g
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一次性衛(wèi)生用品中真菌菌落總數(shù)分析質(zhì)控樣GB 15979-2024
MCS-16675 | 見產(chǎn)品詳情
辣椒醬中過氧化值分析質(zhì)控樣GB 5009.227-2023
辣椒醬中過氧化值分析質(zhì)控樣GB 5009.227-2023 貨號：MCS-16330 由 萘析商城 為您提供，如您想了解更多關(guān)于 辣椒醬中過氧化值分析質(zhì)控樣GB 5009.227-2023 貨號：MCS-16330的報價、型號、貨期、參數(shù)（濃度）等信息，歡迎來電或通過在線客服咨詢。除供應(yīng) 辣椒醬中過氧化值分析質(zhì)控樣GB 5009.227-2023 貨號：MCS-16330 外，萘析商城還可為您提供其他標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、質(zhì)控樣、化學(xué)試劑、SPE、免疫親和柱、針頭濾器、色譜柱、進(jìn)樣瓶、離心管、槍頭等實驗室耗材類產(chǎn)品，是您值得信賴的合作伙伴。
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本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒醬等食品中過氧化值的測定，適用于油脂及含油脂食品的氧化變質(zhì)程度分析。樣品需通過適當(dāng)方法提取脂肪后進(jìn)行測定。
采用滴定法（第一法）或電位滴定法（第二法）：
滴定法： 用石油醚提取樣品脂肪后，與碘化鉀反應(yīng)生成游離碘，以硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定計算過氧化值。
電位滴定法： 通過自動電位滴定儀判定終點，適用于深色或干擾物質(zhì)較多的樣品。
? 空白試驗：每批次樣品需同步測定空白值，扣除試劑干擾
? 平行樣測定：至少雙平行樣，相對偏差≤10%
? 加標(biāo)回收率：應(yīng)控制在90%-110%范圍內(nèi)
滴定法：檢出限0.003g/100g，定量限0.010g/100g
電位滴定法：檢出限0.001g/100g，定量限0.003g/100g
1. GB 5009.229-2016 酸價測定（協(xié)同評估油脂品質(zhì)）
2. GB/T 601-2016 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備（涉及硫代硫酸鈉標(biāo)液配制）
1. 樣品需充分均質(zhì)后提取脂肪
2. 深色樣品優(yōu)先選擇電位滴定法
3. 計算結(jié)果以脂肪含量為基準(zhǔn)，需同步測定脂肪提取率
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