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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 奶粉中葡萄糖分析質(zhì)控樣GB 5009.8-2016
奶粉中葡萄糖分析質(zhì)控樣GB 5009.8-2016_
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奶粉中葡萄糖分析質(zhì)控樣GB 5009.8-2016

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奶粉中葡萄糖分析質(zhì)控樣GB 5009.8-2016介紹：

奶粉中葡萄糖分析質(zhì)控樣GB 5009.8-2016


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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
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涉及標(biāo)準(zhǔn)：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》
適用范圍：

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖的測定方法，適用于乳制品（包括奶粉）、谷物制品、飲料等食品中上述糖分的檢測。針對奶粉樣品，需通過前處理去除脂肪和蛋白質(zhì)干擾。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容解讀：
前處理方法 奶粉需經(jīng)石油醚脫脂后，用水溶解并沉淀蛋白質(zhì)（如使用乙酸鋅和亞鐵氰化鉀溶液）
檢測方法 第一法為高效液相色譜法（HPLC），采用氨基色譜柱，示差折光檢測器，流動相為乙腈-水（體積比75:25）
質(zhì)控要求 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定平行樣測定結(jié)果相對偏差≤10%，加標(biāo)回收率應(yīng)在80%-110%之間
關(guān)鍵參數(shù)：
檢出限（HPLC法） 葡萄糖為0.2g/100g
定量限（HPLC法） 葡萄糖為0.5g/100g
線性范圍 0.5mg/mL～20mg/mL（葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液）
質(zhì)控樣應(yīng)用：

實(shí)驗(yàn)過程中需使用已知糖含量的質(zhì)控樣進(jìn)行方法驗(yàn)證，質(zhì)控樣測定結(jié)果應(yīng)在證書標(biāo)示值的不確定度范圍內(nèi)。對于奶粉基質(zhì)，建議選擇乳粉基體的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
注意事項(xiàng)：
? 檢測前需對色譜系統(tǒng)進(jìn)行平衡（≥1小時）
? 當(dāng)樣品中葡萄糖含量＞10g/100g時，需適當(dāng)稀釋后進(jìn)樣
? 每批樣品檢測應(yīng)同步進(jìn)行空白試驗(yàn)

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