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當前位置： 首頁 標準物質 有機類 單標 水中果糖溶液標準物質/GB 5009.8-2016
水中果糖溶液標準物質/GB 5009.8-2016_57-48-7
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水中果糖溶液標準物質/GB 5009.8-2016

BWN5470-2016 D(-)-Fructose in water {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 57-48-7 100mL {{goodObj.date}} 偉業(yè)計量 {{item.norm}} 1000μg/mL {{inventory}} 見證書
  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

  • G108

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  • G108

    V38490-1mg | 99%

  • G108

    V38490-25mg | 99%

  • G108

    V38490-50mg | 99%

一、基本信息：
基質水
形態(tài)液態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲條件冷藏（4±4）℃密閉及避光條件下保存。使用前應于室溫（20±3）℃平衡，并充分搖動以保證均勻。
用途主要用于食品安全、臨床醫(yī)學等領域還原糖類檢測及檢測過程質量控制、分析儀器校準、分析方法確認評價等。
別名果哌喃糖;果糖;左旋糖
理化性質
稀釋方法
二、樣品制備：
本標準物質采用果糖(CAS:57-48-7)純度標準物質為溶質，以水為溶劑，在室溫（20±3）℃潔凈實驗室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本標準物質的濃度標準值采用配制值，并用高效液相色譜法進行量值核驗。通過使用滿足計量學特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證標準物質量值的溯源性。
四、特征量值及擴展不確定度：
序號 組分 標準值 擴展不確定度(k=2) 基體
1果糖1000μg/mL3%水
五、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察：
參照JJF1343 國家計量技術規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進行隨機抽樣，采用高效液相色譜法對該標準物質進行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲存及使用：
本標準物質采用棕色玻璃瓶包裝,規(guī)格100mL攜帶或運輸時應有防碎裂保護。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號 依據(jù)實施日期 下載
GB 5009.8-2016 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB 5009.8-20162017-06-23 00:00:00下載
八、參考資料：
GB 5009.8-2016 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定。

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商城編碼 產品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
（g/100g） 2.0
30g
0
800
（g/100g） 1.8
30g
0
800
**
20g
0
1000
見備注
20g
0
1200
100μg/mL
20mL
0
40
5000μg/mL
2mL
57-50-1
0
72
1000μg/mL
500mL
50-99-7
0
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99.0%
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57-50-1
0
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500mL
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50-99-7
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5mL
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5mL
63-42-3
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99.7%
2g
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100mL
57-50-1
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1000μg/mL
100mL
50-99-7
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100mL
63-42-3
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1000μg/mL
100mL
69-79-4
0
90
20000μg/mL
10mL
0
276
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食品安全國家標準 食品中還原糖的測定
適用范圍 本標準規(guī)定了食品中還原糖含量的測定方法，適用于各類食品（如糧食制品、乳制品、果蔬制品等）中還原糖的檢測，包含直接滴定法、高效液相色譜法等多種方法[2][5]。
核心檢測方法 第一法（直接滴定法）：試樣經去除蛋白質后，以亞甲藍為指示劑，在加熱條件下用預標定的堿性酒石酸銅溶液滴定，通過消耗體積計算還原糖含量[2][5]。
檢出限與定量限 檢出限為0.1mg/g，定量限為0.5mg/g（以葡萄糖計）。果糖作為還原糖之一，其定量限需通過標準曲線驗證[5]。
質控樣品要求 需使用純度≥99%的果糖標準品配制標準溶液，并加入鹽酸穩(wěn)定。標準溶液需在2-8℃避光保存，有效期6個月[5][10]。
關鍵實驗步驟 1. 樣品處理：加入乙酸鋅和亞鐵氰化鉀沉淀蛋白質，過濾后取澄清液備用[2][5]。
2. 滴定操作：將樣品液加熱至沸騰，用預標定的堿性酒石酸銅溶液滴定至藍色消失，記錄消耗體積[5][9]。
特別說明 該方法不適用于含棉子糖、水蘇糖等干擾物質的樣品。若樣品中果糖與其他還原糖共存，需通過色譜法進一步分離定量[5][6]。

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